Gratin de Courgettes
Un gratin de courgettes délicieux avec de la viande hachée et des pignons de pin et une béchamel.
Préparation:10 minutes
Pour : 8 personnes
Ingrédients
- 1 kg de courgettes
- 250 g de viande hachée
- 1 oignon moyen
- 50 g de pignon de pin
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- Sel et poivre du moulin
Béchamel :
- 500 ml de lait
- 50 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 pincée de muscade râpée
- 100 g de gruyère râpé
Préparation:
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Lavez les courgettes et les faire cuire dans un peu d’eau salée pendant 10 minutes, ne pas trop faire cuire les courgettes, les laisser un peu croquant. Coupez les courgettes en 2 dans le sens de la longueur et grattez l’intérieur des courgettes à l’aide d’une cuillère à café.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez l’oignon coupé en petit dé. Quand l’oignon devient doré ajouté la viande hachée et une cuillère à soupe de vinaigre. Faites rôtir les pignons de pin sans gras et ajoutez-les à la viande. Laissez cuire 15 minutes. Salez et poivrez.
Pendant ce temps, préparez la béchamel
Faites fondre le beurre et l’huile dans une casserole, ajoutez la farine d’un seul coup et mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Versez le lait, assaisonnez et faites cuire en mélangeant sans arrêt jusqu’à épaississement. Poursuivez la cuisson 10 minutes à feu très doux.
Dans un plat allant au four, mettez les courgettes coupées en moitié et remplissez les creux d’une cuillère à soupe du hachis de viande. Versez la béchamel sur les courgettes et couvrez les courgettes de gruyère râpé.
Faites gratiner au four 20 minutes.
SERVEZ AUSSITOT
Mon secret : Je mélange du fromage mozzarelle avec le gruyère.
Recettes autour d’un ingrédient est un petit jeu lancé par les deux blogueuses Soulef du blog et Samar du blog . Elles ont décidé de lancer ce jeu pour sortir de la routine, un jeu qui ne demande ni gagnante ni perdante juste le plaisir du partage dans une ambiance bonne enfant et désigner chaque mois un ingrédient de la cuisine qui sera l’ingrédient vedette.
Principe du jeu
1– Choisir un ingrédient de saison et accessible aux quatre coins du monde
2- La marraine devra publier cet article sur son blog en citant les liens des initiatrices de ce jeu.
3 – Annoncer l’ingrédient qui sera la vedette du mois en cours.
4 – Les blogueuses qui veulent y participer, contacteront directement l’animatrice du jeu pour qu’elle puisse établir la liste des participantes au jeu.
5 – Le 1er du mois suivant (au plu tard), les participantes au jeu devront envoyer les titres de leurs recettes et le lien de leurs blogs a la marraine
6- La marraine établira une liste finale des blogs participants et leurs recettes, qu’elle enverra par mail a toutes les participantes.
7- Toutes les recettes doivent être misent en ligne le 3 du mois avec en bas la liste envoyée par la marraine du jeu.
8. La marraine du jeu choisira ensuite parmi les participantes une blogueuse qui prendra le relais, et annoncera le nouvel ingrédient du mois suivant.
La marraine du jeu est Christelle du blog
Les rondes précédentes :
Ronde # 1 : L’Orange, choisie par et
Ronde # 2 : l’Amande, choisie par
Ronde # 3 : Le Lait de Coco, choisi par
Ronde # 4 : l’Ananas , choisi par
Ronde # 5 : le Miel, choisi par
Ronde # 6 : la Fraise, choisi par
Ronde # 7 : La Cerise, choisie par
Ronde # 8 : Le Chocolat, choisi par
Ronde # 9 : La tomate, choisie par
Calzone poulet et légumes par Sophie du blog
- Gratin de courgettes par Amal du blog la cuisine de Amal
- Biryani aux courgettes et à l'agneau par Sylviane du blog
- Risotto au safran et aux courgettes par Liliane du blog
- Courgettes orloff par Virginie du blog
- Gâteau de courgettes au poulet par Mely du blog
- Pizza à la courgette, aubergine et parmesan par Patty du blog
- Omelette à la courgette, pommes de terre et mascarpone par Virginie du blog
- Terrine courgettes saumon par Corinne du blog
- La fausse bolo rapido par Amalia du blog
- Tarte Orientale à la Courgette au Tahin par Assia du blog
- Galettes de courgettes râpées par Jackie du blog
- Frites de courgette par
- Croque-quiche à la courgette, au thon et curcuma par Chrystelle du blog
- cake jambon courgette par Delphine du blog
- Terrine chèvre courgette par Michelle du blog
- Gratin de pâte et courgettes par Christelle du blog
- Galettes de Courgettes aux Epices par Gridelle du blog
- Beignets de fleurs de courgette par Isabelle du blog
- Cake salé aux courgettes et parmesan par Samar du blog
- Pain de courgette par Soulef du blog
- Beignets de Courgettes au Jambon par Françoise du blog
- Cake aux courgettes façon tatin par Julia du blog
- Tarte rustique aux courgettes par Brigitte du blog
- Gâteau invisible à la courgette par Alicia du blog
- Courgettes rondes farcies à la merguez par Laetitia du blog
- OMELETTE AUX COURGETTES par Rosa du blog
- Frites de courgette par
Tarte aux courgettes et tomates séchées par Sarah du blog
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750 Grammes
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Les Recettes d'Alicia 07/10/2015 15:13
Nat 06/10/2015 12:24
sarah 05/10/2015 22:17
Brigitte / les filles à table 05/10/2015 08:44
Amal Fetouni Ghaddar 05/10/2015 08:57
jackie 04/10/2015 19:02
Amal Fetouni Ghaddar 05/10/2015 08:02
Viane 04/10/2015 17:41
Patty (Je cuicine donc je suis) 04/10/2015 12:06
kouky 04/10/2015 09:57
Amal Fetouni Ghaddar 05/10/2015 08:01
virginie moreau 03/10/2015 21:53
Amal Fetouni Ghaddar 05/10/2015 08:00
Chrystel 03/10/2015 21:13
Amal Fetouni Ghaddar 05/10/2015 08:00
gridelle 03/10/2015 18:37
Nathalie 03/10/2015 14:59
Amal Fetouni Ghaddar 05/10/2015 07:59
samar 03/10/2015 14:47
Amal Fetouni Ghaddar 05/10/2015 07:58
nani's kitchen 03/10/2015 12:44
Amal Fetouni Ghaddar 04/10/2015 23:05
guy59600 03/10/2015 12:40
Amalia 03/10/2015 10:57
Amalia 03/10/2015 10:54
Mely 03/10/2015 09:47
Bernieshoot 03/10/2015 09:33
Assia 03/10/2015 08:48
mélie melo en cuisine 03/10/2015 08:20
Pounchki 03/10/2015 08:14