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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

Articles avec #salade tag

Salade chinoise de vermicelle de soja (Bean thread vermicelli Salad)

Préparation 15 minutes Cuisson:30 minutes Pour 4 personnes Ingrédient : 150 g de vermicelle de soja 1 tasse de chou 1 tasse de carotte râpé 1 tasse de concombre 3 oignons verts (facultatifs) 1 cuillère à café de vinaigre de cidre ( Amora) 1 cuillère à...

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BETTERAVE EN SALADE (Beet roots salad)

C’est la saison des betteraves alors je cherche toujours de nouvelles recettes pour les utiliser dans ma cuisine, c’est frais comme salade. C’est un antioxydant. Tout pour vous plaire. Préparation : 20minutes Cuisson : 0 minutes Pour : 4 personnes Ingrédients...

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Iceberg Salade Au Roquefort (iceberg salad with roquefort)

Préparation : 15 minutes Cuisson : sans Pour : 8 personnes Ingrédients : 300 g de Roquefort 2 oignons verts coupés en petits dés ½ tasse de mayonnaise 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge 2/3 tasse de babeurre 2 laitues Icebergs coupés en gros...

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Salade De Roquettes à L'Avocat

Les Egyptiens adorent la roquette ainsi que chez nous. Les Libanais nous en mangeons beaucoup. Préparation : 15 minutes Cuisson : sans Pour : 8 personnes Ingrédients : 2 bottes de roquettes 1 avocat 250 g de champignons de Paris 1 citron vert 4 oignons...

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Salade chaude de pommes de terre

Cette salade est de saison, les artichauts sont là alors avec des champignons frais cette salade fera une très bonne entrée. Vous pouvez ajouter quelques fèves vertes cuits en ayant enlevé la peau. J’ai beaucoup aimé, elle est fraiche, consistante et...

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Quinoa salade avec thon et avocat

Le quinoa est une graine de génie ! Fournisseur de bonnes graisses, sources de fibres, de fer, de magnésium…. Meilleur source de protéines du monde végétal. Préparation:40 minutes Cuisson:15 minutes Pour 4 personnes Ingrédients : 1 verre de graines de...

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Pomme de terre chaude en salade

Cette salade se prépare souvent en Allemagne. Comme toujours c’est une recette de Ursula ma belle-sœur, j’espère que vous allez aimer. Préparation: 50 minutes Cuisson:45 minutes Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de petites pommes de terre 1 gros oignon...

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Lentilles chaudes en salade

Nous faisons beaucoup de lentilles en salade,cela se mange chaud ou froid. Pour ma part, je la mange chaude parfois sans herbes et d'autre fois comme cette recette que je viens de publier. Préparation:1h 20 minutes Cuisson:45 minutes Pour 4 personnes...

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Salade de Tabbouleh (Tabbouleh salad)

Préparation: 45 minutes Cuisson: 0 minutes Pour 4 personnes Ingrédient: ¼ verre de boughrol 3 verres de persil ½ verre de menthes fraîches 3 oignons verts 4 tomates 1 oignon blanc ¼ verre d’huile d’olive Le jus d’un ou deux citrons La moitié d’une laitue...

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Salade de tomates pour kabsé (Tomato salad)

Préparation: 15 minutes Cuisson : 0 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: 3 tomates 2 oignons vert 1 citron Quelques feuilles de coriandre (kouzbara khadra) 1 piment vert (har) (facultatif) 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre...

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Brie cheese salad (Salade de brie)

Le fromage de Brie est un de mes fromages préférés, mon frère qui habite à Divonne les bains m'en ramène tout le temps alors comme je suis gâtée, je me permets de le mettre en salade Préparation: 15 minutes Cuisson: 0 minutes Pour 4 personnes Ingrédients:...

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Roquettes aux pignons de pin (rocca)

La roquette est de mon jardin,elle a un goût de noisette et avec les pignons qui la rendent succulente. Préparation: 15 minutes Cuisson: 0 minutes Pour 4 personnes Ingrédient: 3 bouquets de roquettes 1 tasse de pignons (snouwbar) 200 g de tomate cerise...

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Ricotta aux tomates séchées

Cette entrée est une de mes préférées, je la prépare en dix minutes et en plus trés bonne,mes enfants l'adorent car en plus, elle est légère. Préparation: 15 minutes Cuisson:0 minutes Pour 4 personnes Ingrédient : 3 baguettes 300 g de ricotta ½ tasse...

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Roquettes aux poires (Rocca with pears)

La roquette est trés bonne au Lian, elle a un gout de noisette et pas fort du tout,c'est une salade que tout le monde prépare. Préparation:15 minutes Cuisson: 0 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: 2 bouquets de roquettes (Rocca ou arugula) 2 poires...

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Salade de riz (Rice salad)

Bonjour!cette salade pour ce début de printemps est juste ce qu'il faut. Un peu de protéine, légumes et riz. Ma fille c'est son déjeuner préféré pour le travail, parce que cela se mange froid, elle n'a pas a réchauffé. Préparation: 15 minutes Cuisson:...

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Salade d'endives et de pommes

Bonjour! le miel donne le goût sucré et la moutarde parfume cette sauce à essayer si le coeur vous en dit. Préparation: 15 minutes Cuisson: 0 minutes Pour 4 personnes Ingrédient: 3 endives 1 morceau de brie de 200 g 1 pomme rouge 3 grandes cuill ères...

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Salade de choux au miel (Honey cabbage salad)

Préparation: 15 minutes Cuisson : 0 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: 3 verres de choux 1 grande cuillère de miel Le zeste d’un citron et son jus 2 grandes cuillères d’huile d’olive Sel et poivre Préparation: Coupez le chou en fines lamelles, râpez...

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Romaine à la sauce au roquefort

Préparation: 15 minutes Cuisson: 0 minutes Pour : 4 personnes Ingrédient: 1 laitue romaine 50 g de fromage de roquefort 4 tomates séchées 100 g de Crème fraiche 2 grandes cuillères d’huile d’olive 4 grandes cuillères de vinaigre de cidre (Amora) Préparation:...

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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!