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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

Articles avec #poulet tag

Poulet indien à la citronnelle

Ce poulet indien est trés bon et trés facile à faire, les épices qu'on ajoute donne à ce plat toute sa saveur.Je fais mes épices de garam masala qui sont trés aromatiques et j'ai déjà publié cette recette. Préparation: 20 minutes Cuisson:45 minutes Pour...

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Poulet frit au four (oven fried chicken)

Ce plat est un delice et mes enfants l'adorent. Je ne le prépare pas trop souvent car il est super calorique,mais je le fais surtout durant le mois du Ramadan. Bon appétit! :) Préparation: 20 minutes Cuisson: 60 à75 minutes Pour 4 personnes Ingrédients:...

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Poulet au curry ( Chiken curry)

Ce plat indien est un des premiers plats que j'ai appris à faire, trés bon et trés juteux.Vous allez beaucoup aimé. Préparation: 45 minutes Cuisson: 1 h30 minutes Pour 6 personnes Ingrédients: 1 poulet de 1,500 kg découpé en morceaux 6 oignons coupés...

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Soupe de poulet au riz (Chicken soup with rice)

C’est une soupe que l'on fait beaucoup pendant le mois de Ramadan. Et quand quelqu’un dans la famille est allaité. Préparation:15 minutes Cuisson: 45 minutes Pour 4 personnes Ingrédients : 2 cuisses de poulet 100 g de riz rond ½ verre de persil haché...

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Cailles désossées au four (Firré bil fourn)

Cette recette est trés facile à faire et en plus vous achetez les cailles désossées ce qui facilitent leur préparation. Vous pouvez les servir avec des frites et des légumes cuit à la vapeur. Préparation: 20 minutes Cuisson:30à 45 minutes Pour 4 personnes...

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Poulet aux cajoux (Chicken cajoux)

Préparation: 25 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: 500 g de poulet désossés 4 cuillères à soupe d'huile végétale 1 cuillère à café de gingembre en poudre (ou frais) 1 cuillère à café de sucre 3 cuillères à soupe de sauce soja 1 gousse d'ail 2 cuillères...

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vermicelle frit aux poulets et cajous

Ce plat Vietnamien, je le prépare quand j’ai du monde à diner, il se présente bien et les vermicelles ne deviennent jamais comme une bouillie et vous pouvez remplacer le poulet par des crevettes. Préparation: 45 minutes Cuisson:45 minutes Pour 6 personnes...

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Chawarma au poulet à la Libanaise

Nous avons deux genres de chawarma au poulet et à la viande, pour ma part je trouve que les deux sont succulents, je les prépare souvent. Préparation:15 minutes Cuisson: 90 minutes Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kilo de blanc et de hauts de cuisses...

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Stoganof au poulet

La semaine dernière, j'ai publié un stroganof au filet de boeuf et aujourd'hui au poulet. Mes enfants aiment beaucoup ce plat à vous de juger. Préparation: 20 minutes Cuisson:60 minutes Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg d’escalope de poulet désoss és...

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Poulet Frit façon Zouzou (Fried chicken)

Poulet frit façon ZOUZOU C’est la recette de ma fille ZOUHOUR, elle adore le poulet frit et c’est elle qui a fait cette recette, je l’ai inscrite en son nom. Préparation: 20 minutes Cuisson:10 à 15 minutes Pour 6 personnes Ingrédients : 1 poulet ou 12...

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Poulet Chinois Caramélisé (chicken caramelised)

J'ai eu cette recette de ma belle-fille qui adore les plats asiatiques et qui est toujours en quête de nouvelles recettes. Préparation: 20 minutes Cuisson:10 à 15 minutes Pour 6 personnes Ingrédients : 1,500 kg d’escalope de poulet 2 gousses d’ail écrasées...

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Poulet Tandoori Chicken Tandoori

C’est un plat Indien que je fais souvent, vous le préparez la veille, le lendemain vous mettez au four, DONE. Préparation: 20 minutes Cuisson:65 minutes Pour: 6 personnes Ingrédients : 1 poulet de 1kg 300g 2 pots de yaourts nature ou une grande verre...

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Poulet frit au four ( Fried chiken )

Ce poulet frit est un de mes plats préférés pour le Ramadan,il est gras mais quand vous le gôutez vous en voulez toujours encore. Préparation: 20 minutes Cuisson: 60 à75 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: 1 poulet de 1kg 500g 50 g de beurre ½ verre...

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Chiken kung pao

Yasmina my daughter gave me this recipe. Préparation: 20 minutes Cuisson:30 à 40 minutes For: 6 personnes Ingrédients : 1 ½ lbs chicken meat cut in bite size pieces ½ teaspoon salt 1 egg white 1 tablespoon cornstarch 4 tablespoons peanut oil, divided...

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poulet kung pao

J'aime bien cette recette de poulet qui est trés savoureuse et en plus facile à faire. Je la fais souvent parce que j'aime le gout du piment ainsi que le reste de ma famille. Préparation: 20 minutes Cuisson:30 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: 1 kilo...

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Poulet pimenté au four (Chicken chili in the oven) (Mouhammara)

C'est un plat Jordanien ou Palestinien,de toute façon ils sont voisins. Je fais ce poulet quand je dois sortir ou j'ai une longue journée devant moi de travail. Car c'est trés facile à faire et en plus trés bon.Le mélange huile d'olive et cumin et harissa...

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Frikk au poulet ( blé vert grillé)

Salut! ce plat est d'un goût particulier, le frikk est du blé vert que l'on cueille tôt avant qu'il durcisse et que l'on grille avec ses épis puis qu'on sèche au soleil. Puis on le concasse ou beaucoup le préfère comme il est c-à-d en gros grain. Et nous...

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CREVETTE OU POULET A LA SAUCE AIGRE DOUCE (SWEET AND SOUR SHRIMP OR CHICKEN)

Auteur: Amal cuisine:chinoise Type de cuisine: plat principal Préparation: 35 minutes Cuisson: 45 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: 1 kg de crevettes 2 blanc d’œuf 5 cuillères à soupe de maizena (corn flour) 1 poivron vert et 1 poivron rouge 2 oignons...

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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!