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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

Articles avec #plat principal tag

MANTI, RAVIOLI ARMENIEN

MANTI, RAVIOLI ARMENIEN Les mantis sont en fait des sortes de raviolis d’origine Arménienne ou Turque. Ils sont farcis à la viande et traditionnellement accompagnés d’une sauce de tomate et d’une sauce à base de yaourt. Je sers le yaourt en 3 pots, un...

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KAFTA BIL TAHINEH, KAFTA A LA CREME SESAME

KAFTA BIL TAHINEH, KAFTA A LA CREME SESAME Nous cuisinons beaucoup le kafta et à la crème de sésame ou plus connu par le tahineh qui est une des recettes traditionnelles Libanaise du Sud. La crème de sésame lui donne un goût trés fin. Auteur:Amal Type...

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Kafta Frit aux légumes, كفته مقلية مع الخضار

Kafta Frit aux légumes, كفته مقلية مع الخضار Un des plats que je fais souvent du kafta,une viande hachée boeuf ou agneau ou les deux et nous ajoutons du persil plat et un oignon haché et quelques épices qui donne à cette viande un goût délicieux. Nous...

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MAGHRABYEH OU MOUGHRABYEH

MAGHRABYEH OU MOUGHRABYEH Ce plat est trés populaire au Liban et nous le préparons pour les grandes occasions, comme les fiançailles ou les grands diner. La maghrabyeh, c'est des graines de pâtes rondes que nous cuisinons avec des épices comme le carvi...

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ARROZ CON POLLO, POULET AU RIZ A L’ESPAGNOL

Un plat typique espagnole. Il est composé de poulet et de riz comme une paella. Parfumé de safran qui est une épice fine et savoureuse, vous pouvez la remplacer avec du curcuma mais ce n’est pas la même saveur. Un des plats que je prépare pendant plus...

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LOUBIA BIL ZEIT, HARICOT VERT A L’HUILE D’OLIVE AVEC THERMOMIX

Un plat végétarien et de saison. Nous cuisinons beaucoup les haricots verts en sauce rouge. Nous avons plein de recette d’haricot vert, nous le cuisinons en ragout avec de la viande d’agneau, à l’huile d’olive comme cette recette et avec du borghol aussi...

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BOURGHOL AUX TOMATES, BOURGHOL WA BANADOURA AVEC OU SANS THERMOMIX

Nous cuisinons beaucoup le bourghol, en salade ou comme cette recette avec des tomates fraiches. En taboulé ou cuit avec des légumes. Nous le cuisinons aussi avec de la viande ou du poulet et dans notre fameuse kibbeh. C’est un ingrédient principal de...

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ESCALOPES DE POULET AU VINAIGRE BALSAMIQUE

J’aime beaucoup préparer des plats qui ne prennent pas beaucoup de temps à cuisiner. C’est surtout des recettes pour les jeunes, facile à préparer et pas beaucoup de vaisselle. En plus très bon. J’espère que vous allez aimer. Auteur: Amal Type de recette...

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KOFTA OU KAFTA AU FOUR (UN PATE DE VIANDE A LA LIBANAISE ) KAFTA IN THE OVEN

C'est un plat typiquement libanais et très rapide a préparer... J'aime bien le faire quand j'ai pas trop de temps... Bon appétit... Préparation: 15 minutes Cuisson: 60 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: 600 g de viande hachée boeuf 1 gros oignon La...

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À propos

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!