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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

Articles avec #patisserie tag

IM ALI DESSERT ORIENTAL

Une recette importée du golf arabique, qui a beaucoup de succès à Abu Dhabi et en Egypte et que nous préparons pendant le mois de Ramadan. Un dessert qui est composé de pâte phillo ou des feuilles de baklawa ou des restes de croissant nature.( si vous...

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BLONDIES AUX NOIX DE COCO

Une recette que je prépare beaucoup, qui a toujours du succés. Le mélange de noix de coco et chocolat noir ainsi que le blanc donne a cette recette un goût sublime. Auteur:Amal Type de recette:blondie Cuisine: américaine Préparation: 20 minutes Cuisson:45...

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BEIGNETS PREFERES

Une recette de Sonia Nona qui sont très bonnes et justes parfaites, merci Sonia des beignets comme je les aime. L’essayer c’est l’adopter. Sonia les trempe dans l’eau de fleur d’oranger…. Un régal. Auteur: Amal Type de recette : beignet Cuisine :algérienne...

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CAKE/GATEAU AU NOIX DE COCO CHOCOLAT BLANC

Un cake à la noix de coco et au chocolat blanc qui est sublime, rien d’autres à dire. Une recette de Bernard Laurance du blog . Vous allez adorer. Auteur: Amal Type de recette :cake Cuisine : française Temps de Préparation: 20 minutes...

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SFOUF (Gâteau Au Semoule)

Ce gâteau est sans œuf et très léger. Les personnes allergiques aux œufs le font souvent. Pendant le carême aussi. Auteur: amal type de cuisine:sfouf Préparation: 20 minutes cuisine:libanaise Cuisson: 45 à 60 minutes Pour 6 personnes Ingrédients: 1 tasse...

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COOKIES TOUT CHOCOLAT AUX PEPITES EXTRA NOIR

Des cookies que j’aime préparer pour les fins de semaine et que mes enfants et petits enfants adorent. Ces biscuits sont comme des biscottis et extragourmands, j’ai adoré. Auteur: Amal Type de recette : biscuit Cuisine : française Temps de Préparation:...

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BANANA BREAD AUX FLOCONS D’AVOINE

Une recette que j’ai prise d’un site américain, son auteur est Gemma Stafford, le nom de son blog est :biggerbolderbaking.com. Quand vos bananes sont trop mûres et que vous ne voulez pas les jeter, vous les recycler du pain à la banane. Ce pain est très...

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BRIOCHE ULTRA MOELLEUSE

J’aime beaucoup faire des brioches et dès que j’ai vu cette brioche chez Lylyratatouille, qui l’a déniché du blog de ma vitrine à délices. Une brioche moelleuse, non ultra moelleuse, qui fond dans la bouche avec trés peu de beurre et j’ai ajouté du chocolat...

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CAKE AUX CLEMENTINES ET SON SIROP

Un très bon gâteau que j’ai piqué de ma chère belle-sœur, Ursula est une allemande et qui fait de très bons desserts. J’ai déjà publié plein de ces recettes qui sont délicieuses, comme le gâteau au fromage qu’elle fait un petit régal. Auteur: Amal Type...

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CAKE/GATEAU aux Clémentines de Philippe Conticini

Comme c’est la saison des clémentines, ce gâteau a été vite fait. Un gâteau tout moelleux plein de saveur, en bouche rien ne peut décrire cette sensation. Merci Chef ce gâteau est une tuerie, je peux vous le dire en toute sincérité. Auteur: Amal Type...

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GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE

J’ai fait la pâte feuilletée, la frangipane et la crème pâtissière Du Chef Sébastien Bouillet de son fameux livre PATISSERIES leçon de gourmandise. Un livre de gourmandise comme le décrit si bien le Chef. J’ai trouvé pleines de recettes à faire et que...

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Banana Bread aux Halvas ou Halawa

Au Liban beaucoup de personnes mangent des bananes et du Halva, surtout au Sud. Une douceur que nous mangeons beaucoup et en Turquie aussi. Je me suis dit puisque nous aimons ces deux ingrédients ensemble la banane et la Halva ou Halawa. J’ai voulu essayer...

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Pain D’Epice Nature

Un pain d’épice que j’ai beaucoup aimé et qui me rappelle beaucoup de bons souvenirs. Du temps, quand on vivait à Toulouse. Il y avait deux ou trois pâtisseries qui le faisait artisanalement et avec de la farine de seigle. Une recette du blog....

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LE PANETTONE : LA VRAIE RECETTE ITALIENNE

Le panettone, la vraie recette de la brioche italienne ultra délicieuse et parfumée, avec un temps de préparation et repos assez long mais elle le mérite cette brioche tant elle est bonne. J’ai pris cette recette de Samar du blog< mesinspirationsculinaires>...

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Cougnous, Brioche Coquille de Noël

Une belle brioche qui vient de Belgique et du Nord de la France qu’on appelle les cougnous, cougnole ou encore cugnoles ce sont des coquilles de Noël légères avec une belle mie filante que les familles consomment durant la période de Saint-Nicolas et...

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Cake de Kumquat marmelade  à la semoule

Lors de la saison de kumquat, je fais ce gâteau des kumquats de mon jardin qui est délicieux. Une recette que j’ai prise du blog de Meeta www.what’sforlunchhoney.com Meeta est une jeune Indienne maman d’un garçon et marié à un Allemand. Qui a un blog...

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Biscuits craquelé aux citrons

Des biscuits aux citrons pour une pause-café, juste ce qu’il faut et les enfants ont beaucoup aim é. Des biscuits que nous passons dans le sucre glace avant la cuisson. Qui va créer une fine croute sur le dessus et fondant à l’intérieur. Une recette du...

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Pain D’Epice Aux Dattes, Raisins Secs et Noix

Un de mes desserts préférés, le pain d’épice et aux dattes en plus, je ne pouvais pas ne pas essayer de le faire. De la farine de seigle qui apporte une saveur bien spéciale et incomparable. Une recette du fameux blog bien gourmand de Carole. « www.altergusto.fr...

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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!