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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

Articles avec #fromage tag

ENCHILADA AU POULET

ENCHILADA AU POULET Une recette de la cuisine mexicaine, cette cuisine que j’ai go ûtées en Amérique en 1976 et que j’ai beaucoup aimé, et depuis ce temps-là je prépare beaucoup de repas mexicain. Récemment, je cuisine thaï aussi que j’ai appris en France...

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LABNEH FROMAGE FRAIS MAISON

LABNEH FROMAGE FRAIS MAISON Le labné ou labneh est un fromage blanc libanais typique de notre cuisine libanaise. C’est un fromage fait à partir du yaourt ou goût grecque, du lait de vache. Que nous consommons le matin avec de l’huile d’olive et des olives...

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CAKE/GATEAU AU CITRON MASCARPONE, MOELLEUX FACILE

GATEAU AU CITRON MASCARPONE, MOELLEUX FACILE Un gâteau au citron et mascarpone moelleux à souhait et facile à réaliser, sa texture légère et parfumée au zeste et au jus de citron. Cette recette je l’ai aperçu chez Samar du blog mesinspirationsculinaires...

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COOKIES A LA FARINE DE CHATAIGNE ET AU CHOCOLAT 

COOKIES A LA FARINE DE CHATAIGNE ET AU CHOCOLAT  J’ai ramené avec moi, de la France de la farine de châtaigne bio, et j’ai fait ces cookies bien délicieux. que j’ai piqué du blog de Sotis, du blog la-gourmandiseest-un-jolidefaut.com. Comme je fais toujours...

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CAKE AU LABNEH OU AU FROMAGE BLANC

CAKE AU LABNEH OU AU FROMAGE BLANC Comme nous utilisons beaucoup le labneh qui est un fromage blanc à base de yaourt nature au goût grecque,j'ai décidé de préparer un cake avec ce fromage. Nous versons le yaourt nature dans une mousseline pour récupérer...

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BOULETTES DE VIANDE SAUCE ROUGE AVEC THERMOMIX OU SANS

Des boulettes de viande de bœuf que je fais souvent, mais avec des pâtes fraiches et quand la floraison de basilic est à son top. Je la fais aussi au Thermomix, avec mon nouveau partenaire Thermomix Lebanon plus facile et en plus saine sans friture si...

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Pâte à Pizza et Pizza

Quand je ne sais pas quoi faire c’est toujours la pizza qui gagne. Je fais plusieurs pâte mais ce que je préfère c’est ma recette de pâte avec de la semoule, qui est ma favorite. Ces pâtes que je publie aujourd’hui n’est pas la pâte que je fais d’habitude...

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Feuille de Brick aux 3 Fromages, Rkakat Bil Jiben ou Cigare aux 3 Fromages

Un des plats de notre mezz é. Des feuilles de brick farcis aux 3 fromages. Auteur : Amal Type de cuisine :Libanaise Temps de préparation :30 minutes Temps de cuisson :30 minutes Pour : 6 personnes Ingrédient : 500 g de feuilles de brick coupées en 4 100...

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Pâtisserie libanaise, Halawat Al Jebin,Cheese Pastry

Ce dessert est très populaire au Liban surtout au Nord du pays, Tripoli. Nous avons deux ou trois pâtisseries à Tripoli qui sont réputé pour ce dessert. Il est délicieux….. Préparation : 20minutes Cuisson : 40 minutes Pour : 8 personnes Ingrédients :...

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Roulé aux Tomates Séchées et Pesto

Dés que j’ai vu cette recette chez Assia www.lagourmandisedeassia,com , je me suis dit que j’allais l’essayer. Elle est faite avec la pâte magique et du lait liquid. La pâte magique est super bonne avec cette recette. Bien moelleuse et la mie est extra....

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Cake au fromage blanc ou mascarpone

J’avais une boite de mascarpone qui devait être liquider, alors j’ai essayé la recette de Assia pour son cake au fromage et au citron, qui est vraiment léger et trés bon. Auteur: Amal Type de recette : Cuisine: Temps de Préparation: 20 minutes Temps de...

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Choux salé aux fromages de chèvre et balsamique

Une entrée super délicieuse que j’ai adoré, légère et fondante en bouche. Auteur : Amal Type de recette : entrée froide Cuisine : Française Temps de Préparation : 20 mins Temps de cuisson :20 à 30 mins Temps Total : 45 mins Pour : 4 personnes Ingrédients...

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SALADE DE BETTERAVES GRILLEES, GRILLED BEETS SALADS

RECETTE AUTOUR D'UN INGREDIENT Lors de la publication de votre recette, ajoutez ce passage dans l’introduction de votre article : « Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires...

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CAMEMBERT CHAUD EN SUCRE SALE

Une entrée trés facile à faire, l’ajout de la moutarde est prise des restaurants Milanais. Quand j’étais à Milan, ce mélange de moutarde de Dijon avec la confiture de figues pour la dégustation du plateau de fromage m’a séduit. Une entrée trés facile...

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Muffins aux fromages (Cheese muffins)

Ces muffins salés fourrés aux fromage sont délicieux pour le petit déjeuner ou comme entrée. Mes amies et mes enfants en raffolent. Préparation: 15 minutes Cuisson: 30 minutes Pour 6 à 8 personnes Ingrédient: 5 tasses de farine 1 tasse de beurre (200...

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مافن بالجبنة

Voila, retrouvez ma premiere recette en arabe :) Cheese Muffin.... Bon appétit! :مافن بالجبنة وقت التحضير: 15 دقيقة مافن بالجبنة: وقت التحضير: 15 دقيقة مدة الطهي: 45 دقيقة الكمية تكفي 6 إلى 8 أشخاص المقادير: 5 كوب طحين 1 كوب زبدة (200 غرام) 2 ملعقة طعام...

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Raclette de fromage

La raclette est trés facile à préparer, et en plus trés pratique et convivial. Vous achetez le fromage de raclette, les pommes de terre, un pot de cornichons et d'oignons voila c'est prêt. Je sers avec des champignons frais coupés en fines lamelles, du...

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Gâteau au fromage blanc allemand

C’est le gâteau au fromage de ma belle sœur dont je vous ai parlé, j’ai voulu le refaire pour vous donner la recette qui est super délicieuse et en plus avec des ingrédients que vous trouverez partout. Bon appétit. Préparation: 20 minutes Cuisson: 65...

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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!