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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

Articles avec #cuisine internationale tag

Saumon aux champignons shiitake

Ce plat de saumon est très facile à faire et en plus délicieux. Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 à 40 minutes Pour : 4 personnes Ingrédients : 300 g de champignons shiitake coupé en lamelles 1 poireau moyen lavé et coupé en rondelles 3 cuillères...

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Poulet Yassa avec couscous

Ce plat est un plat africain du Sénégal, comme j’y ai vécu 10 ans, alors je fais quelques plats qui sont réputés comme le riz au poisson (cheb bou gène). Préparation: 60 minutes Pour : 8 personnes Ingrédients : ½ tasse d’huile végétale genre tournesol...

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Soupe aux lentilles et aux légumes

Par ce temps froid rien ne vaut une bonne assiette de soupe. Je prépare cette soupe souvent comme plat principale, et je sers avec du pain fait maison. N’oubliez surtout pas de faire un bon dessert, comme fondant au chocolat. Préparation: 45 minutes Cuisson:40...

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Soupe au pois chiche

Cette soupe est délicieuse et en plus consistante. Si vous utilisez du bouillon de légumes, cette soupe sera végétarienne. En plus trés facile à faire. Préparation:1h 20 minutes Pour 4 personnes Ingrédients : 2 gousses d’ail écrasées dans un mortier 200...

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Soupe aux pommes de terre (Potato soup)

Une bonne soupe pour vous réchauffer le coeur avec cette nouvelle année!Rien ne vaut cette qui ne coute pas beaucoup et trés rassasiante, bon appétit Sahten... Préparation:15 minutes Cuisson: 45 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: 2 grosses pommes de...

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Cailles désossées au four (Firré bil fourn)

Cette recette est trés facile à faire et en plus vous achetez les cailles désossées ce qui facilitent leur préparation. Vous pouvez les servir avec des frites et des légumes cuit à la vapeur. Préparation: 20 minutes Cuisson:30à 45 minutes Pour 4 personnes...

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Pomme de terre chaude en salade

Cette salade se prépare souvent en Allemagne. Comme toujours c’est une recette de Ursula ma belle-sœur, j’espère que vous allez aimer. Préparation: 50 minutes Cuisson:45 minutes Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de petites pommes de terre 1 gros oignon...

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Saumon frais au sirop d’érable (Fresh salmon with maple sirop)

Ce plat est très délicieux, c'est plein de source d'omega et de vitamines... Le sucré salé est un de mes plats favoris. vous allez aimé surtout les gens du Canada qui ont du sirop d'érable à profusion. Vous êtes chanceux...... Préparation: 15 minutes...

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Saumon en papillote au citron

Cuisiné en papillotes est sain et facile. En plus cette méthode économise le gras qu’on doit ajouter à la cuisson, un peu d’huile d’olive est le tour est joué. Préparation: 20 minutes Cuisson:45 minutes Pour 4 personnes Ingrédients : 4 feuilles de papier...

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Tarte aux oignons

Quand vous avez beaucoup d’oignons et vous ne savez pas quoi en faire. Une bonne tarte aux oignons est ce qu’il faut faire. Préparation: 20 minutes Cuisson:45 minutes Pour 4 personnes Ingrédients : La farce : 1 kg d’oignons 3 œufs 200 ml de crème fraiche...

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Tchèb bou Gène (Riz AUX Poissons)

Quand nous vivions au Sénégal ma maman nous faisait ce plat presque chaque Dimanche, parce le Sénégal avait une richesse en poisson incalculable et en plus le poisson est si savoureux…… C’est un des plats Africains qu’elle nous préparait souvent. Et beaucoup...

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Stoganof au poulet

La semaine dernière, j'ai publié un stroganof au filet de boeuf et aujourd'hui au poulet. Mes enfants aiment beaucoup ce plat à vous de juger. Préparation: 20 minutes Cuisson:60 minutes Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg d’escalope de poulet désoss és...

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Stroganof au filet de boeuf

Ce plat est l’un des plats favoris de ma petite fille, il parait que c’est un plat russe. Je ne sais pas, je ne peux pas vous le dire. Mais il est très bon et savoureux. Préparation: 20 minutes Cuisson: 45 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: 500 g de...

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Poulet frit au four ( Fried chiken )

Ce poulet frit est un de mes plats préférés pour le Ramadan,il est gras mais quand vous le gôutez vous en voulez toujours encore. Préparation: 20 minutes Cuisson: 60 à75 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: 1 poulet de 1kg 500g 50 g de beurre ½ verre...

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Sauce d'épinard au four (Spinach dip)

Je sers ce plat comme entrée et surtout il est trés facile à faire et délicieux. La première fois que j'ai goûté, c'était aux Etats-Unis chez ma fille ,j'ai adoré.et nous avons fait des recherches sur internet pour avoir la recette.Bon je l'ai ajusté...

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Soupe au mais (Corn soup)

Préparation: 15 minutes Cuisson:40 à 45 minutes Pour : 4 personnes Ingrédient: 2 cuisses de poulet cuite ½ litre de bouillon de poulet ou (2 cubes) 3 grandes cuillères de farine 2 verres de lait 1 boite de mais 2 grandes cuillères de beurre 2 grandes...

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Soupe de potiron et de patates douces (pumkin soup and sweet potatoes)

Préparation: 15 minutes Cuisson: 60 minutes Pour 4 personnes Ingrédient 1 kg de potiron 2 patates douces (batata helwi) 2 carottes 2 oignons 2 courgettes 2 gousses d’ail 1 litre de bouillon de poulet 2 grandes cuillères de beurre 2 grandes cuillères d’huile...

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Pancake à l'américaine (Pancake)

Préparation: 15 minutes Cuisson: 10 minutes Pour 6 personnes Ingrédients: 4 jaunes d’œufs 2 petite cuillère de vanille 4 grandes cuillères de sucre 1 ¾ verre de yaourt nature 1 verre de crème liquide 8 grandes cuillères de beurre fondu 3 verres de farine...

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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!