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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

Articles avec #cuisine francaise tag

Cheese cake aux mangues et fruit de la passion

Cette version de cheese cake est de Chistophe Michalak, comme nous sommes en plein saison de mangues et de fruit de la passion, je me suis dit c’était l’occasion ou jamais. Ces desserts que j’adore faire et refaire et chaque fois que je vais à Paris j’essaie...

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Tarte aux pommes Alsacienne

Ce Dimanche, j’ai fait la tarte aux pommes Alsacienne, comme dit Oum Souhaib, Sarah du blog http://lesucresale-doumsouhaib.com/ chez qui j’ai pris la recette, c’est la recette qu’il faut faire. Elle a raison, une très bonne tarte bien savoureuse, facile...

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Cake aux chocolats et aux noisettes sans gluten

Cette recette est du nouveau livre d’ERIC KAYSER, L’Atelier Gourmand. Une bonne recette de cake au chocolat et bien gourmande. Pour ceux qui ont de problèmes de gluten, cette recette est faite avec de la farine de riz sans gluten. Préparation:10 minutes...

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Poulet Rôti aux légumes

Ce plat de rôti est trés facile à faire et en plus trés savoureux. Mes enfants aiment beaucoup. J'aime bien le faire. Une recette que ma maman faisait souvent et pleine de bons souvenirs… Préparation: 25 minutes Cuisson : 1 heure Pour 4 personnes Ingrédients:...

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Soupe à l'oignon (Onion soup)

Cette soupe est l'une de celle que j'ai essayer plusieurs fois pour arriver à cette recette, je ne la voulais pas trop grasse ni immangeable . Je la fais toujours pendant l'hiver bon appétit. Préparation: 15 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 4 personnes...

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Palmiers aux sucres

C’est une des gourmandises de mon enfance que j’aimais beaucoup et je ne savais pas que cela se préparer de cette façon,si facile et si bon. Mais vu la quantité de beurre et de sucre, je ne la fais pas souvent pour moi mais pour mes enfants et mes petits-enfants…....

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Triangles Aux Fruits Secs

Une recette de Christophe Felder de son fameux livre (Pâtisserie l’ultime référence). J’ai dû modifier un peu la quantité de lait et de beurre, mais tout le reste est comme la recette initiale,des triangles très bonnes à faire et à refaire…. Préparation:...

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Croquet Fondant A La Confiture(Le Gâteau Virus)

Ce gâteau virus a été fait par plusieurs personnes et c’est pour cela que l’on a nommé ainsi. Un gâteau très bon et délicieux puis facile à faire….toute la blogosphère en a parlé de Fatma : les joyaux de Shahrazade ou de Assia : les gourmandises de Assia.de...

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Fougasse

Cette recette est de Malika son blog http://safrancannelle.com Est plein de bonnes recettes, je vous conseille d’aller jeter un coup d’œil. Ce pain est très bon avec du labneh (notre fromage blanc) et des olives vertes. Préparation: 20 minutes Cuisson:15...

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Fondant au Chocolat (Chocolate fondant)

C'est un dessert qui peut être préparer un ou deux jours à l'avance, j'ai essayé plusieurs mais celle-ci est facile à faire et en plus trés bonne. Je la fais souvent comme dessert quand j'ai du monde. Préparation: 15 minutes Cuisson : 15 minutes Pour:...

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Cake aux pignons de pin et Miel de sapin

Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, un petit jeu lancé par les deux bloggeuses Soulef du blog Amour de Cuisine et Samar du blog Mes Inspirations Culinaire . La marraine du jeu ISABELLE du blog Quelques grammes de gourmandises a choisi...

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Cake au Citron avec Maizena,Gluten free lemon cake

Cette recette de cake au citron est du Site de Maïzena, j’ai une amie qui ne mange que des plats sans gluten. Alors, j’ai cherché des gâteaux sans gluten et j’ai trouvé ce cake au citron, mais j’ai dû modifier la quantité du jus de citron. Préparation:...

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Canelé à la fleur d'oranger

Cette recette est de mon aminaute http://www.lacuisinedefadila.com,trés réussis ces cannelés et surtout trés bon.... si vous les essayer vous allez les adorer. Allez lui rendre visite, son blog est plein de bonnes recettes et toutes plus que savoureuses...

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Hamburger au poulet et au Piment d’Espelette

C’est une recette du magazine ( FEMME ACTUELLE), ce mélange était plaisant. Mes enfants ont adoré. Le basilic et le parmesan est un bon mélange. J’espère que vous allez aimer….. Préparation: 20 minutes Cuisson:15 minutes Pour 4 personnes Ingrédients :...

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Gâteau à l'orange confite, Cake with orange confite

A la saison des oranges nous faisons beaucoup d'orange confits mais nous les faisons à partir d'orange sauvage (sfeir) c-à-d des oranges que l'on ne peut pas manger tant ils sont amères ,ces oranges nous utilisons leur peau pour faire le confit qui demande...

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Financiers Aux Pépites De chocolat, Chocolate Chips Financiers

Ces financiers à la poudre d’amande sont juste ce qu’il vous faut comme idée gourmande pour écouler vos blancs d’œufs. J’ai pris la recette d’Anissa http://www.123gourmand.fr/ qui a un blog plein de bonnes choses et très gourmandes,Allez jeter un coup...

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Biscuit à la purée de citrouille et pépites de chocolats, Pumpkin chocolate chip cookie

J’ai adoré cette recette qui est de saison en plus parce qu’on doit toujours manger de ce qui pousse pendant la saison. C’est le nouveau système de nutrition aux ETATS –UNIS que nous les Libanais, nous utilisons cette façon de nous nourrir depuis des...

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Pâte magique (facile) au beurre.Magical dough with butter

La pâte magique a fait le tour de la blogosphère, vous pouvez utiliser cette pâte magnifique pour plein de délices, du pain, des pizzas, des beignets et brioches….. Je l’ai prise de chez mon aminaute Samar :http://www.mesinspirationsculinaires.com/ ,...

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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!