La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!
Ce Pain de Mie est super délicieux, j’ai pris la recette du livre < Le Larousse Du Pain> Eric Kayser. Un livre que mes enfants m’ont offert et qui est très instructif pour ceux qui aimeraient faire leur pain soi-même. Cet achat vous fera très plaisir……...
Cette recette de pain brioché est très bonne, je la fait souvent pour préparer plusieurs desserts, du pain perdu qui est très à la mode au Liban dans les restaurants. Ils le servent avec une glace à la vanille et des noix caramélisées. Préparation:1h...
Cette brioche est si bonne que je l’ai servie avec une glace à la vanille. Je l’ai mangé ainsi à Milan cette année, elle est superbe, merci Soria,http://dunya7alawa.over-blog.com/ vous devriez visiter son blog qui est plein de bonnes recettes. Sa recette...
Je prépare beaucoup les steaks de cette façon et parfois à la place des champignons, j’utilise du poivre noir fraichement moulu ou du poivre vert. Préparation:15 minutes Cuisson: 45 minutes Pour: 4 personnes Ingrédients : 4 morceaux de steak de 200 g...
Une recette très simple et très facile à faire que j'ai eu du célèbre pâtissier Chritophe Felder qu'il nous a appris à faire lors d'un cours de pâtisserieque j'avais fait avec lui à Paris. Vous pouvez utiliser du pralin avec amande ou noisette ou pistache....
J’ai toujours réussi ma sauce béchamel, j’utilise toujours un combrichon, ce petit outil est indispensal pour la béchamel, il ne laisse aucun grumeau lors de la préparation de la béchamel. Une recette très facile à faire. J’ajoute toujours de l’huile...
Ce gâteau au chocolat est parfait pour les anniversaires, la génoise est excellente, la ganache ne durcit pas et en plus un délice…je l’ai faite pour l’anniversaire de ma petite fille. Cette recette est de William Sonoma, un gâteau plus que parfait. Auteur:Amal...
Cette crème se prépare sans cuisson et sans oeufs, façon tiramisu mais sans oeufs crus,qui est plus digestible pour les enfants. Essayez-la vous n'allez pas le regetter. Préparation: 25 minutes Cuisson: 0 minutes Pour 8 personnes Ingrédients : 1 verre...
Ce gâteau aux cerises noires est délicieux et en plus moelleux, j’ai pris la recette de http://www.cestnathaliequicuisine.com. Son blog est plein de recettes très très bonnes, allez le visiter vous allez l’adorer comme moi. Préparation:25 minutes Pour...
Chaque année à la saison des cerises, je fais toujours des clafoutis mais je n’aimais pas la recette alors je ne la publiais pas. Si je prends une recette de quelqu’un ou d’un livre. J’essaie la recette deux ou trois fois pour savoir si c’était moi qui...
Ce clafoutis est très bon, comme c’est la saison des pêches alors j’aime bien les recettes aux fruits. J’ai pris cette recette de : http://www.lesjoyauxdesherazade.com/ Vous devriez aller jeter un coup d’œil à son blog qui a de très bonnes recettes. Préparation:30...
Préparation:15 minutes Cuisson: 10 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: 5 oeufs 200 g de Farine 100g de beurre ½ litre de lait 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé (1cuillère à cafè de vanille liquide) 1 pincée de sel 1/2 zeste de citron...
Ce plat je le fais quand j'ai des amis à diner, car il est trés bon, facile à faire et en plus il est trés présentable. Avec des légumes à côté et des pommes de terre. si je n'ai pas du temps, je fais cuire mon gigot avant sinon je le fais mijoter au...
La raclette est trés facile à préparer, et en plus trés pratique et convivial. Vous achetez le fromage de raclette, les pommes de terre, un pot de cornichons et d'oignons voila c'est prêt. Je sers avec des champignons frais coupés en fines lamelles, du...
Le fromage de Brie est un de mes fromages préférés, mon frère qui habite à Divonne les bains m'en ramène tout le temps alors comme je suis gâtée, je me permets de le mettre en salade Préparation: 15 minutes Cuisson: 0 minutes Pour 4 personnes Ingrédients:...
Bonjour, j'aime bien le goût du cacao et du café, chaque fois que je trouve une recette avec ces deux mélanges, je l'essaye sans tarder, la voisine de ma fille aux ETATS-UNIS fait des desserts inoubliable, elle fait des cinnamons rolls. Super délicieux...
Préparation: 15 minutes Cuisson: 15 minutes Pour 4 personnes Ingrédient: 1 ½ verre de farine 1 grande cuillère de sucre ½ petite cuillère de levure ou baking powder ½ petite cuillère de sel 2 verres de lait 2 grandes cuillères de beurre fondu ½ petite...
Préparation: 15 minutes Cuisson: 15 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: 3 cuillères à soupe de cacao amer 1 tasse de sucre 50 g de beurre 1 tasse de lait 2 cuillères à soupe de maizena (corn flour) Préparation: Dans une casserole à fond épais mettez...
La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!
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