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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

Articles avec #conserve tag

OLIVES VERTES OU NOIRES EN SAUMURE OU KABISS ZEITOUN A LA LIBANAISE

OLIVES VERTES OU NOIRES EN SAUMURE OU KABISS ZEITOUN A LA LIBANAISE L’acide oléopicrine qui, par son amertume extrême, rend l’olive à l’état frais impropre à la consommation. Le rôle du sel n’est pas seulement d’ôter son amertume à l’olive mais aussi...

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OLIVES, COMMENT LES PREPARER DE A à Z

Auteur: Amal Type de recette : olive Cuisine: Libanaise Ingrédients: Fabrication de la saumure : Olive verte 1 litre d’eau minérale 1 kilo d'olives 100 g de gros sel 100 g d’huile d’olive 3 citrons (leur jus) ou vinaigre de vin blanc 1 loufa (facultatif)...

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Feuilles de vigne en conserve

La saison des feuilles de vigne fraiche a commencé, tout le monde prépare ce mois-ci les feuilles de vigne farcie avec de la viande ou avec des légumes qu'on appelle feuilles de vignes à l'huile végétarien. Alors, je vous publie comment conserver ces...

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À propos

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!