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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

Articles avec #confiture et sirop tag

CONFIT DE NOIX VERTE (GLYKO KARYDAKI)

CONFIT DE NOIX VERTES Ce confit de noix vertes se prépare au Liban, en Arménie, en Grèce et en Turquie. Vers la fin du mois de Mai nous cueillons les noix vertes que nous préparons confites et en confitures. Il est nécessaire d’utiliser des noix vertes...

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CONFITURE DE FRAISES DE CHRISTINE FERBER

CONFITURE DE FRAISES DE CHRISTINE FERBER Classique confiture, cette méthode est certes sophistiquée mais, grâce aux deux phases de macération, elle sublime les saveurs. C'est la méthode de Christine Ferber. Auteur: Amal Type de recette : confiture de...

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PATES DE FRUIT DES MURES DE DAMAS, TOUT AL CHAMI

PATES DE FRUIT DES MURES DE DAMAS, TOUT AL CHAMI Des pâtes de fruit aux mûres délicieux le petit go ût acidulé des mûres est très agréable et équilibre bien le sucre. Vous pouvez faire la même recette avec des fraises. J’ai pris la recette de Chef Assia...

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SIROP DE MURES, SHIRAB AL TOUT AL CHAMI

SIROP DE MURES, SHIRAB AL TOUT AL CHAMI Nous avons une variété de mûres de Damas qu’on appelle au Liban, c’est des mûres acide et peu sucré comme les groseilles. Nous en faisons du jus, du sirop, du coulis, des pâtes confites et de la glace et sorbet....

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CONFITURE DE AKADINIA OU NEFLES

CONFITURE DE AKADINIA OU NEFLES Comme j’ai plusieurs néfliers dans mon jardin. Nous en avons mang é frais et confit et en confiture. Avec un bâton de cannelle et des noix, mais cette fois-ci je n’ai pas mis des noix mes petits enfants n’aiment pas trop....

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CONFIT DE NEFLES OU MRABA AKEDINIA

La saison de nèfles au Liban est trés propice, nous les mangeons nature ou confit. J'ai fait du confit qui est trés bon et les noix leur donne un plus. en Orient, nous garnissons notre cuisine de beaucoup de fruits secs. Auteur : Amal Type de cuisine...

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CONFIT DE POTIRON EN CUBES, MRABA AL LAKTIN CHIKAFمربى اليقطين شقف

C’est l’une des confitures que font presque tous les Libanais avec le potiron, du confit et son sirop. Nouvellement depuis 2 ou 3 ans les restaurants qui servent la cuisine libanaise ont font et le servent comme dessert. Vous ne pouvez pas savoir ce que...

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CONFITURE DE FIGUES VERTES ALBAYADEH

CONFITURE DE FIGUES VERTES ALBAYADEH Une confiture que beaucoup de libanais prépare lors de la saison des figues vertes. Les figues restent entières dans un sirop. Une confiture bien gourmande et délicieuse avec un bout de pain et du fromage halloumi...

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CONFITURE DE MELON A LA LAVANDE

Dès que j’ai vu cette recette de confiture de melon chez Jackie du blog lacuisinedejackie, j’ai décidé de la réaliser . J’avais des melons bio et de la lavande du jardin qui est en fleur en ce moment. La lavande lui donne un arrière-goût subtil et bien...

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KABAK TATLISI OU POTIRON CONFIT

KABAK TATLISI OU POTIRON CONFIT Ce dessert est populaire en Automne, lors de la saison des citrouilles. En Turquie, il est cuit au feu de bois,la dame qui m'a appris plusieurs plats Turque, m'a appris à le faire. Quand vous ne savez quoi faire avec votre...

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CREME CARAMEL

CREME CARAMEL CREME CARAMEL Une crème caramel du livre de Christophe Adam, de son livre CARAMEL, un livre comme vous en doutez plein de recettes gourmandes et à tomber. Auteur: Amal Type de recette : crème caramel ou flan Cuisine : française Temps de...

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CONFITURE DE CERISES AU THERMOMIX

Une recette de saison très facile et délicieuse, faire une confiture avec le Thermomix est un gain de temps incroyable. Vous pouvez les fruits en gros morceaux ou les mixer, cette fois-ci je l’ai mixé et j’ai obtenu une bonne confiture de cerise. J'ai...

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CONFITURE D’ABRICOT AU THERMOMIX

Je me devais de publier cette recette de confiture d’abricot, avant que la saison ne finisse. A la montagne, nous avons encore des abricots, qui sont très bonnes. Juteuses, fermes et parfaites pour la confiture. Comme mon Thermomix est nouveau, je voulais...

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CONFIT DE KUMQUAT 3

Une troisième recette de confit de kumqat. Comme j’ai un arbre dans mon jardin et que je n’en achète pas, j’essaye plusieurs recettes, pour vous dire vrai, je n'ai pas le coeur de les jeter. Une recette de ma chère Catalina du fameux blog leblogdecata.blogspots.com....

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CONFITURE DE KUMQUAT AU JUS D'ORANGE SANGUINE

Une délicieuse confiture, j’ai cueilli mes kumquats non traitées de mon jardin. Qui sont organiques et super juteux. Vous allez aimer cette confiture….. Auteur :Amal Type de recette: confiture cuisine:Libanaise Préparation: 20 minutes Cuisson:15 minutes...

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Confiture de Kumquat, recette Libanaise

Une confiture de saison, c’est la pleine saison de kumquats. J’ai un arbre dans mon jardin et ces kumquats sont succulents. C’est l’occasion de faire des confitures, du confit et des gâteaux. C’est le seul fruit dont on déguste les fruits avec la peau....

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KUMQUAT CONFIT, RECETTE CHINOISE

Une recette bien juteuse avec ces kumquats de saison. J’en ai cueilli de mon arbre et fait du confit bien acidulés et plein de vitamines avec la recette de margot http:///recettes-d-une-chinoise . Cette recette est juste délicieuse. Préparation: 25 minutes...

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kumquats Confits, Recette Française

Recette de Chef Nini www.chefnini.com/,un blog que je visite souvent, qui est plein de belle photo et de gourmandise.J'ai déjâ publié une recette de confiture de kumquats , une recette chinoise bien facile à faire et délicieuse. Auteur: Amal Cuisine:...

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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!