Saumon en papillote au citron
Cuisiné en papillotes est sain et facile. En plus cette méthode économise le gras qu’on doit ajouter à la cuisson, un peu d’huile d’olive est le tour est joué.
Préparation: 20 minutes
Cuisson:45 minutes
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 4 feuilles de papier d’aluminium
- 1 citron
- 4 pavés de saumon sans peau (4x150g)
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe d’aneth
- Sel fin, poivre du moulin
Préparation:
Badigeonnez le centre des 4 feuilles de papier d’aluminium avec un peu d’huile d’olive. Disposez ensuite les pavés de saumon. Salez et poivrez déposez par-dessus les tranches de citron. Parsemez l’aneth sur les pavés. Refermez les papillotes. Placez délicatement les papillotes sur une plaque à pâtisserie. Laissez cuire 16 à 18 minutes.
SERVEZ AUSSITOT
Mon secret : Je sers avec une salade vinaigrée.
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