750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

Fèves vertes en salade (Fava bean salad)

Comme c'est la saison des féves vertes, je vais publié les quatre recettes que je fais avec, avec du riz ,en salade froide, en salade chaude et en râgout avec de la viande. Les miennes viennent de mon jardin, j'en cultive chaque année car il parait que...

Lire la suite

Gâteau aux carottes (carrot cake)

Bonsoir, un gâteau aux carottes trés léger surtout quand vous avez plein de carottes et vous ne savez plus quoi faire avec et pour un cadeau chez des amis juste ce qu'il faut. Sa texture est trés bonne et trés présentable.Surtout quand vous le décorez...

Lire la suite

Gâteau aux Dattes (Dates Cake)

Les dattes sont plein de vitamines et c'est un anti oxydant par excellence. Ce pain est trés facile à faire, comme vous l'avez constaté j'utilise les mesures américaines, mais pour vous faire plaisir, je remesure pour vous et pour que vous pouviez essayer...

Lire la suite

Gâteau au cacao et au café

Bonjour, j'aime bien le goût du cacao et du café, chaque fois que je trouve une recette avec ces deux mélanges, je l'essaye sans tarder, la voisine de ma fille aux ETATS-UNIS fait des desserts inoubliable, elle fait des cinnamons rolls. Super délicieux...

Lire la suite

Râgout de bamias (cornes grecs)

Ce râgout nous le faisons beaucoup en été. Trés délicieux... Préparation:15 minutes Cuisson: 45 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: 250 g de bas de gigot moutons (mawzat ghanam) 1 kg de cornes grecs 1 bouquet de coriandre fraiche (kouzbara) 1 gros oignon...

Lire la suite

Salade de riz (Rice salad)

Bonjour!cette salade pour ce début de printemps est juste ce qu'il faut. Un peu de protéine, légumes et riz. Ma fille c'est son déjeuner préféré pour le travail, parce que cela se mange froid, elle n'a pas a réchauffé. Préparation: 15 minutes Cuisson:...

Lire la suite

Salade d'endives et de pommes

Bonjour! le miel donne le goût sucré et la moutarde parfume cette sauce à essayer si le coeur vous en dit. Préparation: 15 minutes Cuisson: 0 minutes Pour 4 personnes Ingrédient: 3 endives 1 morceau de brie de 200 g 1 pomme rouge 3 grandes cuill ères...

Lire la suite

Salade de choux au miel (Honey cabbage salad)

Préparation: 15 minutes Cuisson : 0 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: 3 verres de choux 1 grande cuillère de miel Le zeste d’un citron et son jus 2 grandes cuillères d’huile d’olive Sel et poivre Préparation: Coupez le chou en fines lamelles, râpez...

Lire la suite

CREVETTE OU POULET A LA SAUCE AIGRE DOUCE (SWEET AND SOUR SHRIMP OR CHICKEN)

Auteur: Amal cuisine:chinoise Type de cuisine: plat principal Préparation: 35 minutes Cuisson: 45 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: 1 kg de crevettes 2 blanc d’œuf 5 cuillères à soupe de maizena (corn flour) 1 poivron vert et 1 poivron rouge 2 oignons...

Lire la suite

BONNE FETE

BONJOUR, AUJOURD'HUI C'EST LA FETE DES MERES ET LE DEBUT DU PRINTEMPS. J'AI VOULU ADRESSER A TOUT LE MONDE ET A MES CHERES COPINAUTES ,UNE BONNE FETE QU'ELLE SOIT PLEINE DE BONHEUR ET DE JOIE. NOUS LE CELEBRONS LE 21 MARS. MERCI POUR TOUT.

Lire la suite

Gateau aux céréales (Corn flakes cake)

Préparation: 15 minutes Cuisson : 7 minutes Pour 8 personnes Ingrédients: Une boite de céréale nature 500g (corn flakes regular) Une boite 250g de sirop de miel (golden sirop) 50 g de beurre 1 grande boite 500g de salade de fruit 4 boites de crème épaisse...

Lire la suite

Yaourt aux concombres

c'est une entrée que l'on sert dans notre MEZZE,nous la servons en été, car au Liban il fait trés chaud au mois de Juillet et Août. Cette entrée est rafraichissante et en plus rassasiante. Préparation: 15 minutes Cuisson: 0minutes Pour : 4 personnes Ingrédient...

Lire la suite

Gâteau marbré

C'est l'un des premiers gâteaux que je faisais, il réussit à tous les coups. Avec la sauce au chocolat un délice. Préparation: 15 minutes Cuisson: 40 à 45 minutes Pour : 8 personnes Ingrédient: 2 ½ verres de farine 1 ½ verre de sucre 1 petite cuillère...

Lire la suite

Blettes farcies à l'huile

Préparation: 15 minutes Cuisson:40 à 45 minutes Pour 6 personnes Ingrédient: 2 kilos de blettes 11/2 tasses de riz italie 4 tomates 1 bouquet de persil Quelques feuilles de menthe 1 gros oignon blanc 2 oignons verts 1 petite cuillère de sel 1 petite cuillère...

Lire la suite

Soupe au mais (Corn soup)

Préparation: 15 minutes Cuisson:40 à 45 minutes Pour : 4 personnes Ingrédient: 2 cuisses de poulet cuite ½ litre de bouillon de poulet ou (2 cubes) 3 grandes cuillères de farine 2 verres de lait 1 boite de mais 2 grandes cuillères de beurre 2 grandes...

Lire la suite

Gâteau aux pommes renversées

Préparation: 15 minutes Cuisson:40 à 45 minutes Pour 6 personnes Ingrédient: Le fond de gâteau : 4 grandes cuillères de beurre partagé en 4 portions 4 grosses pommes épluchées et coupées en quartier 2/3 verre de sucre roux 2 petites cuillères de jus de...

Lire la suite

Poulet au riz (Chiken with rice)

Bonjour! j'ai republié ce plat,pour le mettre en valeur car nous le préparons pour les grandes occasions bonnes ou mauvaises.Surtout pour les fêtes, les fiançailles. nous faisons aussi de l'agneau farci avec ce riz aussi. Toujours le fameux Tabboulé qui...

Lire la suite

Romaine à la sauce au roquefort

Préparation: 15 minutes Cuisson: 0 minutes Pour : 4 personnes Ingrédient: 1 laitue romaine 50 g de fromage de roquefort 4 tomates séchées 100 g de Crème fraiche 2 grandes cuillères d’huile d’olive 4 grandes cuillères de vinaigre de cidre (Amora) Préparation:...

Lire la suite

Archives

À propos

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!