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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

Pain de Mie Extra Moelleux, White Bread Extra

Pain De Mie Extra Moelleux Un pain de mie extra bon, que j’ai pris du blog de yumelise www.yumelise,fr et qu’elle avait prise du blog de Guy59600. Elle a fait ce pain avec du lait ribot mais j’ai un peu modifié ma recette. En utilisant 100 g de lait entier...

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Petits pains au lait et aux flocons d’avoine sans pétrissage

Dés que j’ai vu ce pain chez Manue, qui a un blog plein de douceurs et de gourmandises allez y jeter un coup d'oeil humcasentbon.over-blog.com , je me suis empressée de les faire. C’est un pain facile à faire sans pétrissage. Qui est facile et bien bon....

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Gâteau aux Pommes et aux Noix

Gâteau aux Pommes et aux Noix Avec la saison des pommes, je devais faire un gâteau aux pommes. Qui est trés facile et délicieux. Au Liban, nous avons une saison de pommes bien florissante. Nous exportons nos pommes pour les pays voisins arabes. Nos pommes...

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Soupe aux Champignons frais, Mushroom Soup

Une recette pour ce climat qui change. Nous avons toujours du soleil, mais il fait un peu froid. Une bonne soupe n’est pas de trop. Auteur: Amal Type de recette : Soupe Cuisine: Française Temps de Préparation: 20 minutes Temps de Cuisson:20 minutes Pour:...

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Soupe d’Asperges ( Asparagus soup)

Une soupe que j'aime beaucoup et que je fais souvent. Surtout lors de la saison des asperges vertes. Trés facile à faire et délicieuse. avec le froid qui s'amène rien ne vaut une bonne soupe. Auteur:Amal Cuisine: Fançaise Type de recette: Soupe Préparation:...

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Gâteau aux Mangues, Mango Cake

Un gâteau de saison avec toutes ces mangues dans les étales au Liban. Ils viennent de l’Egypte ainsi que beaucoup de produits et de fruits comme les noix de coco, les patates douces, le gingembre et les pommes de terre. Parfois des oignons aussi, plusieurs...

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Roulé aux Tomates Séchées et Pesto

Dés que j’ai vu cette recette chez Assia www.lagourmandisedeassia,com , je me suis dit que j’allais l’essayer. Elle est faite avec la pâte magique et du lait liquid. La pâte magique est super bonne avec cette recette. Bien moelleuse et la mie est extra....

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Cake à la crème

Un cake avec de la crème épaisse, j'avais un pot de crème épaisse que je devais finir, un cake trés moelleux et fin. Cette recette est de Fadila http://www.lacuisinedefadila.com qui a un blog bien gourmand. Allez jeter un coup d’oeil, vous allez adorer....

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Cake au fromage blanc ou mascarpone

J’avais une boite de mascarpone qui devait être liquider, alors j’ai essayé la recette de Assia pour son cake au fromage et au citron, qui est vraiment léger et trés bon. Auteur: Amal Type de recette : Cuisine: Temps de Préparation: 20 minutes Temps de...

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Crevettes sautées à l’ail et à la coriandre

Crevettes sautées à l'ail et à la coriandre Une recette de la cuisine Thai trés bonne et facile à faire. Une recette du livre de Marabout chef. Auteur: Amal Type de recette : plat principal Cuisine: Thailandaise Temps de Préparation: 20 minutes Temps...

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Pigeonneaux en cocotte, Hamam bil khodra

Une recette de pigeonneaux en cocotte, bien facile à préparer et délicieuse pour ceux qui aiment ce genre de volaille. Nous utilisons beaucoup le yaourt nature pour mariner les volailles. Une astuce de nos grand-mères. Auteur: Amal Type de recette : principal...

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Sauté de Pigeonneaux aux Coings

Mon fils élève des pigeons et des poules. Il m’a ramené des pigeonneaux bien frais et dodu. Aussitôt, j'ai fait cette recette que j’aime beaucoup. J’espère que vous allez aimé. Une recette qui peut-être fait avec des coquelets ou des cailles Auteur: Amal...

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Crème glacée à la mangue, Mangoe ice cream

Une recette de glace à la mangue bien fine et délicieuse. Que j’ai prise du blog http://www.tatiemaryse.com qui a un blog de cuisine Antillaise qui recèle de bonne recette. Il faut aller le visiter.Cette glace faite avec un ingrédient de saison qui est...

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Pâte à Pizza (pizza dough)

Bonjour j'ai beaucoup essayé de pâte à pizza, ou bien elle devenez dure aprés la cuisson, ou il y avait souvent quelque chose qui ne tournait pas rond . Aprés plusieurs recettes, j'ai enfin trouvé la recette que ma famille et mes copines ont aimé, je...

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Cookie café,noix de pécan et chocolat blanc

C’est une recette que j’ai prise de chez Sandrine ICI link ,son blog est plein de recette avec du chocolat, rien que du chocolat. Une gourmandise à ne pas rater du tout. Auteur:Amal Type de recette:cookie Cuisine:Américaine Préparation:20 minutes Cuisson:45...

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Financiers coco citrons

Un des desserts que j’aime faire pour utiliser mes blancs d’oeufs. C’est un dessert version sans beurre que j’ai répéré chez http://www.maryseetcocotte.com et qui l’a répéré du magazine qui est réalisée avec de l’huile...

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Feuille de bricks farcies de viande, Rakakat bil lahmé wal khoudra.

Cette recette de feuilles de brick est d’une Tunisienne qui vivait à Toulouse, c’est la recette de sa maman. Une recette que je fais souvent et que mes enfants aiment beaucoup ainsi que mes petits-enfants….. Auteur : Amal Type de recette : feuilles de...

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Cornes Grecques Sautées à l’ail et à la Coriandre Verte بامية بالزيت والكزبرةالخضراء والثوم

Un légume de saison qu’on mange beaucoup au Liban préparé de plusieurs façons. En ragout et beaucoup d’autres plats avec de l’huile d’olive. Un plat végétarien en plus. Auteur: Amal Type de recette: entrée Cuisine:Libanaise Temps de préparation: 10 minutes...

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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!