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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

26 Sep

Coulis de tomates

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #congélation, #végétarien

Coulis de tomates

C'est la saison des tomates, j'ai fait du coulis de tomates pour l'hiver.

Vous lavez les tomates puis vous les couper en gros quartier et vous les mettez au feu pendant 3 heures à tout petit feu.

Passer les au mixer ou au blender puis au chinois pour enlever les graines des tomates et leur peau.

Je les mets dans des sacs de congélation, je fais des sacs de deux verres de coulis de tomates ou d'un verre de coulis.

Je les utilise pendant l'hiver pour les pizzas ou pour cuisiner.

N'oubliez surtout pas d'inscrire les dates et la quantité sur chaque sac de congélation .

Comme les tomates sont à bas prix il faut les faire maintenant.

Coulis de tomatesCoulis de tomates
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N
coucou!<br /> comme toi, je vais m'y mettre car j'ai encore des tomates qui arrivent à maturité.<br /> Bon lundi Amal
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A
Merci,j'aime beaucoup le fait maison .
L
Tellement pratique ce coulis de tomates et tellement bon quand il est fait maison ! Bises
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A
Tu as amplement raison.surtout sans préservative et produit de conservation.
S
c genial et en plus vraiment simple ici tjrs au meme prix les tomates esperons que ca va baisser j'aimerai bien en preparer pour les soupes hivernales :)<br /> bizz ma belle
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A
Surtout c'est sain, bisous
H
je fais pareil comme toi, mercii du partage<br /> bisous
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A
Hâyat tu es une pro de la cuisine ,merci pour toi qui nous apprends de si bonne chose.
N
Coucou Amal!! Comment vas-tu? Je fais comme toi, je congèle mon coulis!! C'est bien pratique! Bises
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O
En effet très utile et économique ! moi c'est les tomates du jardin que j'ai préparé d'une autre façon que la tienne .<br /> bisous ma chère Amal et bon week end
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C
une bonne astuce pour l'hiver , on a des produits à porter de main pour les pizzas ect, très belle journée, christine:-)
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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!