Coulis de tomates
C'est la saison des tomates, j'ai fait du coulis de tomates pour l'hiver.
Vous lavez les tomates puis vous les couper en gros quartier et vous les mettez au feu pendant 3 heures à tout petit feu.
Passer les au mixer ou au blender puis au chinois pour enlever les graines des tomates et leur peau.
Je les mets dans des sacs de congélation, je fais des sacs de deux verres de coulis de tomates ou d'un verre de coulis.
Je les utilise pendant l'hiver pour les pizzas ou pour cuisiner.
N'oubliez surtout pas d'inscrire les dates et la quantité sur chaque sac de congélation .
Comme les tomates sont à bas prix il faut les faire maintenant.
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