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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

13 Jan

Soupe de Potiron aux Crevettes

Publié par Amal  - Catégories :  #cuisine italienne, #soupe, #crevette, #poisson

Soupe de Potiron aux Crevettes

Cette soupe de potiron est trés bonne, comme mon congélateur est rempli de potiron. Je me suis dit pourquoi pas une bonne soupe pour ce froid.

Préparation: 20 minutes

Cuisson:45 minutes

Pour 6 personnes

Ingrédients :

  • 500g de potiron coupé en gros cubes
  • 2 gousses d’ail, pilées
  • 2 grandes cuillères d’huile d’olive
  • 1 brin de romarin
  • 200g de crevettes décortiquées
  • 100g de vermicelle ou de petites pâtes

 Préparation:

Faites sauter les 2 gousses d’ail pilées avec les 2 grandes cuillères d’huile d’olive, ajoutez les crevettes décortiquées et réservez.

Dans la même casserole, mettez les potirons coupés en gros cubes et le brin de romarin, faites sauter quelques minutes puis ajoutez 2 verres d’eau. Faites prendre ébullition, abaissez le feu et laissez mijoter 20 minutes. Réduisez la soupe en purée avec un mixer et puis remettez au feu, ajoutez les crevettes, quand la soupe commence à bouillir ajoutez les pâtes ou le vermicelle. Laissez au quelques minutes puis servez aussitôt

SERVEZ BIEN CHAUD

Mon secret : J’utilise le vermicelle en 4 minutes c’est cuit.

Soupe de Potiron aux Crevettes
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O
Salem Aleyki, une super recette et super idée avec ce froid y a pas mieux!!<br /> bisous Lahbiba
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A
<br /> <br /> merci hayeteh,bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Y
J'avais jamais testé ce mélange...Mmmm ça doit être délicieux !!!
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A
<br /> <br /> oui c'est super bon,bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
C
une soupe bien réconfortante et bienvenue avec ce temps:-)!!
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A
<br /> <br /> au Liban c'est le printemps qui commence, 2 jours du beau temps,bon WE <br /> <br /> <br /> <br />
E
POtiron et crevettes se marient tellement bien! Miam!
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A
<br /> <br /> bon appétit,oui c'est vrai c'est bon,bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
M
Coucou amal !!<br /> comment vas-tu ma belle !!<br /> ahhh moi aussi s'etait soupe de crevettes aujourd hui mais avec du riz loll un regal ta soupe avec les vermicelle c vrai que la cuisson est rapide !!<br /> bizzz ma belle
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A
<br /> <br /> oui c'est bon ,bon WE<br /> <br /> <br /> <br />
N
Tu as bien raison, une petite soupe c'st parfait pour la saison!! Bises
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A
<br /> <br /> avec ce froid rien ne vaut une bonne soupe,bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
O
Super originaal ta soupe; a tester inchaAllah! bonne journée, bisouu
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A
<br /> <br /> tu vas l'aimer ouioui,bisous<br /> <br /> <br /> <br />

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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!