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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

18 Apr

SFOUF (Gâteau Au Semoule)

Publié par Amal  - Catégories :  #recette sucrée, #cuisine libanaise, #pâtisserie, #dessert, #végétarien

Ce gâteau est sans œuf et très léger. Les personnes allergiques aux œufs le font souvent. Pendant le carême aussi.

Auteur: amal

type de cuisine:sfouf

Préparation: 20 minutes

cuisine:libanaise 

Cuisson: 45 à 60 minutes

Pour 6 personnes

Ingrédients:

  • 1 tasse de semoule fine (200 g)
  • 1 tasse de farine (230 g)
  • 1 ¼ tasses de sucre (300 g)
  • ½   tasse d’huile
  • ½  tasse d’eau (125 ml)
  • ½ tasse de jus d’orange ou du jus d’ananas (125 ml)
  • 1 cuillère à soupe de curcuma
  • ½ cuillère à café de levure (ou de baking powder)
  • 2 cuillères à soupe de lait en poudre (16 g)
  • 2 cuillères à soupe de tahineh (pour le moule)
  • 50 g d’amande (pour la décoration)

Préparation:

Chauffez le four th.6 (180 0 C).

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Mélangez ensemble la farine, la semoule fine, le lait en poudre, le curcuma, la levure.

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D’autre part, faites dissoudre le sucre dans l’eau, ajoutez l’huile et le jus. Puis mélanger le tout ensemble.

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Enduire le moule ou le plat de pyrex de tahineh, ajoutez le mélange,

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décorez avec les amandes  et mettez au four pendant 45 à 60 minutes.

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Sortez le plat du four, coupez en petits carrés.

SERVEZ FROID

Mon secret : Je décore avec des raisins secs ou des sésames parfois.

 

 

 

 

SFOUF (Gâteau Au Semoule)
Commenter cet article
P
C'est super! C'est une vraie découverte pour moi!
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A
Merci ma belle, bisous....
A
Je découvre cette version proche de la basboussa et qui porte le nom du notre couscous sucré. Merci Amal<br /> Bisous
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A
Chef Assia tu vas adoré, bisous...
L
Je ne connais pas mais il donne envie ton beau gâteau<br /> Bonne journée<br /> bises
Répondre
A
Il est trop bon, bisous....
P
Ce dessert a l'air délicieux!
Répondre
M
This is one of the best blogs for food lovers. I like this recipe and I suggest you to post more recipes here. I think this is a wonderful guide to learn cooking. Thanks for sharing this recipe with us.
Répondre
O
Mhhh j'aime beaucoup ce gateau!! bisou
Répondre
A
<br /> <br /> merci,bizzzzzzzz<br /> <br /> <br /> <br />
O
Super ton gateaau ma Amal!! bisou a toi
Répondre
A
<br /> <br /> merci ma belle et bonne soirée,bizzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> <br />
P
J'aime beaucoup le gâteau semoule, le tien a l'air bien sympa :) merci pour le partage ! bises et bonne journée ^^
Répondre
A
<br /> <br /> cela change et pour l'été il est léger pas d'oeufs,bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
N
je découvre cette recette!! j'imagine que c'est sûrement très bon ! Bises
Répondre
A
<br /> <br /> le gâteau est délicieux,et le gout aussi bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
L
J'adore ces gâteaux de semoule ! Toujours un régal ! Bisous
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A
<br /> <br /> oui, nous faisons ce gâteau pour les personnes allergiques aux oeufs,bisous<br /> <br /> <br /> <br />

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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!