SFOUF (Gâteau Au Semoule)

18 Apr

Publié par Amal - Catégories : #recette sucrée, #cuisine libanaise, #pâtisserie, #dessert, #végétarien

Ce gâteau est sans œuf et très léger. Les personnes allergiques aux œufs le font souvent. Pendant le carême aussi.

Auteur: amal

type de cuisine:sfouf

Préparation: 20 minutes

cuisine:libanaise

Cuisson: 45 à 60 minutes

Pour 6 personnes

Ingrédients:

1 tasse de semoule fine (200 g)
1 tasse de farine (230 g)
1 ¼ tasses de sucre (300 g)
½ tasse d’huile
½ tasse d’eau (125 ml)
½ tasse de jus d’orange ou du jus d’ananas (125 ml)
1 cuillère à soupe de curcuma
½ cuillère à café de levure (ou de baking powder)
2 cuillères à soupe de lait en poudre (16 g)
2 cuillères à soupe de tahineh (pour le moule)
50 g d’amande (pour la décoration)

Préparation:

Chauffez le four th.6 (180 ⁰ C).

Mélangez ensemble la farine, la semoule fine, le lait en poudre, le curcuma, la levure.

D’autre part, faites dissoudre le sucre dans l’eau, ajoutez l’huile et le jus. Puis mélanger le tout ensemble.

Enduire le moule ou le plat de pyrex de tahineh, ajoutez le mélange,

décorez avec les amandes et mettez au four pendant 45 à 60 minutes.

Sortez le plat du four, coupez en petits carrés.

SERVEZ FROID

Mon secret : Je décore avec des raisins secs ou des sésames parfois.

Commenter cet article

Patty 28/04/2018 19:04

C'est super! C'est une vraie découverte pour moi!

Amal Fetouni Ghaddar 28/04/2018 20:57

Merci ma belle, bisous....

Assia 18/04/2018 13:13

Je découvre cette version proche de la basboussa et qui porte le nom du notre couscous sucré. Merci Amal
Bisous

Amal Fetouni Ghaddar 19/04/2018 08:57

Chef Assia tu vas adoré, bisous...

La cuisine de Poupoule (Christelle) 18/04/2018 07:51

Je ne connais pas mais il donne envie ton beau gâteau
Bonne journée
bises

Amal Fetouni Ghaddar 14/05/2018 23:05

Il est trop bon, bisous....

Perrine 06/06/2014 06:52

Ce dessert a l'air délicieux!

microneedle skin care system 05/06/2014 14:18

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Ouissam 25/05/2013 19:23

Mhhh j'aime beaucoup ce gateau!! bisou

Amal 25/05/2013 22:51

merci,bizzzzzzzz

Ouissam 07/05/2013 16:41

Super ton gateaau ma Amal!! bisou a toi

Amal 21/05/2013 21:16

merci ma belle et bonne soirée,bizzzzzzzzzzzz

Pounchki 07/05/2013 11:02

J'aime beaucoup le gâteau semoule, le tien a l'air bien sympa :) merci pour le partage ! bises et bonne journée ^^

cela change et pour l'été il est léger pas d'oeufs,bonne soirée

Nathalie 06/05/2013 20:34

je découvre cette recette!! j'imagine que c'est sûrement très bon ! Bises

Amal 21/05/2013 21:15

le gâteau est délicieux,et le gout aussi bonne soirée

LoLo 06/05/2013 07:53

J'adore ces gâteaux de semoule ! Toujours un régal ! Bisous

Amal 21/05/2013 21:13

oui, nous faisons ce gâteau pour les personnes allergiques aux oeufs,bisous

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