FATTOUCH (Fattouch Salad)
Cette salade nous la préparons presque chaque jour,elle est consistante par le pain libanais qui va avec,pour sa fraicheur et dans tout les restaurants elle est commandée toujours avec le tabboulet.
auteur:Amal
type de cuisine: salade
cuisine:libanaise
préparation:20 minutes
cuisson:0 minutes
Pour:4 personnes
Ingrédient
- 6 feuilles de laitue romaine
- 2 concombres
- 2 tomates moyennes
- 1 moitié de poivron vert
- Quelques feuilles de menthe
- 1 bouquet de roquettes (rocca)
- I tasse de chou râpé (malfouf)
- 2 oignons verts
- 1 bouquet de pourpier (farfahine)
- 1oignon blanc
Sauce:
- 1 citron
- ½ tasse d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de sirop de grenade (chirab al roumane)
- 2 cuillères à café de sumac (soummak)
- 1 cuillère à soupe de vinaigre.
- 2 pain libanais rôti pour servir avec le fattouch
- sel et poivre du moulin
Préparation
Lavez tous les ingrédients, coupez-les en gros ou petits morceaux et mettez-les dans un saladier.
Préparez la vinaigrette et arrosez la salade avec.
Coupez le pain en gros carré,arrosez-le d'huile d'olive et une pincée de sel,enfournez pour une quinzaine de minutes pour qu'il soit croquant.
SERVEZ: BIEN FRAIS AVEC LE PAIN SERVI DE COTE POUR QU'IL RESTE CROQUANT
Mon secret: Je ne mélange cette salade qu’au moment de la servir.
Commenter cet article
gut 22/05/2018 14:03
Amal Fetouni Ghaddar 23/05/2018 23:40
delphine 22/05/2018 08:51
Amal Fetouni Ghaddar 23/05/2018 23:41
salima 18/05/2018 23:22
Amal Fetouni Ghaddar 20/05/2018 22:41
sotis 18/05/2018 15:41
Amal Fetouni Ghaddar 20/05/2018 22:51
ManueB 18/05/2018 11:42
Amal Fetouni Ghaddar 20/05/2018 22:50
La cuisine de Poupoule (Christelle) 18/05/2018 09:04
Amal Fetouni Ghaddar 20/05/2018 22:50
missfujii 18/05/2018 07:28
Amal Fetouni Ghaddar 20/05/2018 22:49
Oum Yacine 13/03/2013 20:10
Amal 17/03/2013 12:53
sousou 13/03/2013 19:39
Amal 17/03/2013 12:52
Elle e 13/03/2013 13:13
Amal 16/03/2013 08:58
lynda 13/03/2013 00:13
Amal 16/03/2013 08:59
noviceencuisine 12/03/2013 20:45
Amal 16/03/2013 08:59
cuisine et partage 12/03/2013 18:10
Amal 16/03/2013 08:58
sotis 12/03/2013 17:45
Amal 16/03/2013 08:20
mes inspirations culinaires 12/03/2013 01:05
Amal 12/03/2013 09:52
Soulef amour de cuisine 11/03/2013 17:48
Amal 12/03/2013 10:08