La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

24 Sep

Salade de couscous (Couscous salad)

Publié par Amal - Catégories : #cuisine afrique du nord, #salade, #couscous, #végétarien

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 10 minutes

Pour 4 personnes

Ingrédient

500 g de couscous
2 tasses de pois chiche cuit
½ poivron vert
½ poivrons rouge
2 oignons vert
Quelques feuilles de basilic
1 citron + son zeste
¼ verre d’huile d’olive
Sel et poivre

Préparation

Cuire le couscous suivant les instructions inscrites sur la boite. Etaler le couscous dans un grand saladier pour qu’il refroidisse et assaisonnez-le avec le jus de citron, l’huile d’olive,le sel et le poivre.

Coupez les deux poivrons en petits dés, ainsi que les oignons verts.

Coupez les feuilles de basilic, ajoutez le zeste de citron, la basilic, les poivrons, les oignons verts, les pois chiches au couscous.

SERVEZ: BIEN FRAIS

Mon secret: j’assaisonne toujours les graines de couscous en premier pour que la salade ne soit pas fade

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Commenter cet article

ptitecuisinedepauline 03/10/2015 23:18

Elle me plait bien cette salade!

Amal Fetouni Ghaddar 05/10/2015 08:00

simple et délicieuse...

missfujii 03/10/2015 14:45

sympa et vite fait

Amal Fetouni Ghaddar 05/10/2015 07:57

une salade bien bonne.

papillonmyosotis 30/09/2015 20:53

Une salade qui me va.

Amal Fetouni Ghaddar 30/09/2015 21:01

cela me fait plaisir que cela vous est plu, bonne soirée

delphine 27/09/2015 18:58

Hum cela va me plaire j'adore...
Merci beaucoup pour la recette
Bises et bonne soirée

Carmencita 26/09/2015 22:50

une salade comme j'aime bises

Amal Fetouni Ghaddar 28/09/2015 17:28

Merci

jackie 26/09/2015 14:42

J'aime beaucoup, jamais testé . Bonne journée

Bernieshoot 26/09/2015 13:56

merci pour ton astuce qui effectivement permet que la salade ne soit pas fade

Amal Fetouni Ghaddar 28/09/2015 17:28

u are welcome.....

DineavecSandrine 26/09/2015 10:57

Une variante sympathique du taboulé....
Bises, Dine avec Sandrine

Amal Fetouni Ghaddar 28/09/2015 17:27

On prépare tout à fait différemment le tabboulé, et les pois chiches donnent un plus....

samar 26/09/2015 01:48

j'adore la salade de couscous meme s'il commence a faire frais j'aime en preparer l'hivers quand il me reste un peu de couscous le dimanche soir :)
grosse bise habibati

Amal Fetouni Ghaddar 28/09/2015 17:26

Moi aussi j'aime la salade de couscous,qui est trés à la mode ces jours-ci dans les restos à Beyrouth. bisous Albi

guy59600 25/09/2015 21:24

une salade avec de bons ingrédients
Bonne soirée guy

Nathalie 25/09/2015 19:35

Une délicieuse salade Amal! Bien complète! Un régal

Pounchki 23/03/2015 14:52

Une délicieuse salade, une bonne idée pour accompagner des grillades :) bisous Amal et bon début de semaine !

Bernieshoot 23/03/2015 06:40

délicieux

Bernieshoot 23/03/2015 06:39

Voici une salade pleine de saveurs