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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

09 Oct

Roquettes aux poires (Rocca with pears)

Publié par Amal  - Catégories :  #salade

rocca salade au poire-copie-1

 

La roquette est trés bonne au Lian, elle a un gout de noisette et pas fort du tout,c'est une salade que tout le monde prépare.

 

 

Préparation:15  minutes  

Cuisson: 0 minutes

Pour 4 personnes

 

Ingrédients:

  • 2 bouquets de roquettes (Rocca ou arugula)
  • 2 poires
  • ½ verre de parmesan râpé
  • 50g de parmesan en tranches
  • ¼ verre de vinaigre balsamique
  • ¼ verre d’huile d’olive vierge

Préparation:

Lavez les roquettes et égouttez-les. Râpez une poire après l’avoir éplucher.

Coupez la seconde poire en petit dé.

Mélangez l’huile d’olive avec le vinaigre, le parmesan râpé et la poire râpée.  

Arrosez  la sauce sur les roquettes et mélangez.

 

SERVEZ FRAIS AVEC LES TRANCHES DE PARMESAN DESSUS

 

Mon secret : je rajoute des noix caramélisées et je ne mélange cette salade qu’à l’instant de la servir

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C
Une belle recette! J'aime beaucoup! Bisous.
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A
<br /> <br /> trés bonne et trés facile à faire,bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
N
Une recette qui me plait beaucoup ! Bonne soirée
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A
<br /> <br /> en plus facile à faire et trés bonne,bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
L
salut Amal! merci pour le partage! quelle belle entrée! j'aime beaucoup
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A
<br /> <br /> tu es la bienvenue ma chère,bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
M
coucou Amal !!<br /> une belle entree fraiche du sucre-sale j'adore ca !!<br /> bizz ma belle
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A
<br /> <br /> trés légère et en plus c'est un délice,bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
G
sorry i like Asperge Pasta? Can you please show us how it is made? Thank you.
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A
<br /> <br /> you will have it next week...<br /> <br /> <br /> wait for it and register on the newsletter so you will be informed when published<br /> <br /> <br /> have a nice evening<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />

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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!