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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

29 Aug

Riz avec lentilles oranges

Publié par Amal  - Catégories :  #cuisine indienne, #végétarien

Ce plat est des Indes à préparer en cas de panique quand il ne reste rien dans le placard que riz et lentilles. C’est bon et en plus très rassasiant à vous de gouter.

 Préparation: 20 minutes

Cuisson:15 minutes

Pour 4 personnes

 Ingrédients :

  • 1 verre de lentille corail orange
  • 1 verre de riz
  • 3 gros oignons
  • 1 morceau de gingembre
  • 2 gousses d’ail
  • 1 piment vert
  • 1 petite cuillère de curcuma en poudre
  • 1 petite cuillère de cumin en poudre
  • ½ petite cuillère de piment de Cayenne en poudre
  • 3 grandes cuillères d’huile
  • Sel

Préparation:

Lavez le riz et les lentilles, puis mettez-les dans une passoire. Dans une casserole, faites chauffer l’huile et ajoutez les oignons coupés en gros dé, le piment vert aussi coupé en petit dé et le sel. Quand les oignons et le piment deviennent dorés ajoutez ½ verre d’eau, le curcuma, l’ail et le gingembre. Bien mélangez, ajoutez le riz et les lentilles orange puis 3 verres d’eau, le piment en poudre, le cumin en poudre, baissez le feu et laissez cuire à petit feu.        

 SERVEZ BIEN CHAUD

 Mon secret : Je sers avec des pois chiches, du poulet ou des pommes de terre.

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C
j'aime beaucoup ce plat bien épicé, bonne journée, bises:-)
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A
<br /> <br /> trésavoureux et en plus trés facile,bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
S
ca a l'air vraiment trooop bon les lentilles corail c vraiment delicieux<br /> bizzz ma belle
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A
<br /> <br /> bonsoir Samar,oui c'est bon et surtout trés facile à faire,bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
L
agréable et bien parfumé
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A
<br /> <br /> vous le faites peut-être car c'est super délicieux,bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
B
waw trés bonne recette ma belle bizz
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A
<br /> <br /> alf sohat,oui c'est trés bon et super délicieux.bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
I
Coucou Amal<br /> Je ne connais pas ce plat ! Mais ça ma a l'air un delice !<br /> Je te soihaite une bonne journée<br /> Imane.
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A
<br /> <br /> merci,quand j'ai des amis qui s'amènent et qui ne mange pas de la viande ,je prépare des mets Indiens.bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
O
Salem Aleyki,ce plat est surprenant et plein de saveur surement bon!!!<br /> bisous Amel et a bientot
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A
<br /> <br /> aleyki al salam,oui trés rassasiant bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

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À propos

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!