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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

20 Jul

Riz aux vermicelles (Rice with vermicelli)

Publié par Amal - Catégories : #cuisine libanaise, #végétarien

Tous nos ragout se servent avec ce riz. La vermicelle lui donne un plus délicieux.

Préparation:15 minutes

Cuisson: 45 minutes

Pour 4 personnes

Ingrédients:

2 tasses de riz italien
1 tasse de vermicelle
4 tasses d’eau très chaude
4 cuillères à soupe d’huile de coco ou végétale

Préparation:

Dans une casserole, chauffez l’huile puis ajouter la vermicelle et ne cessez pas de remuer.

Jusqu’à ce que la vermicelle blondisse mais pas bruler.

Jetez tout de suite dans la casserole le riz lavée e en faisant attention de ne pas vous bruler, puis ajoutez l'eau bouillante. Laissez le feu à vif, dès que la moitié de l’eau s’évapore réduisez le feu, couvrez et laissez cuire doucement 15 minutes.

Servez tout de suite.

SERVEZ BIEN CHAUD AVEC UN RAGOUT.

Mon secret :Je saupoudre du cannelle sur le riz