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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

12 Mar

QUESADILLAS AU POULET (CHICKEN QUESADILLAS)

Publié par Amal  - Catégories :  #recette salée, #cuisine mexicaine, #poulet, #quesadillas

Un de mes plats préférés que j'aime beaucoup préparer, dés que j'ai des restes de poulet, j'en prépare. Pour le sour cream, j'utilise du labneh avec de la crème fraiche. Pour le fromage j'utilise du fromage cheddar et le guacamole qui est trop bon à servir en trempette (Dip). J'ai découvert la cuisine mexicaine lors de mon séjour aux Etats-unis, Comme nous sommes habitués à utiliser le genre d'épices qu'ils ont comme le cumin, la coriandre sèche et le paprika.

Auteur: Amal

Type de recette : quesadillas poulet

Cuisine : mexicaine  

Temps de Préparation:20 minutes

Temps de Cuisson:15 minutes

Pour: 8 personnes

Ingrédients:

800 g de blanc de poulet coupé en fines lamelles

3 gros oignons rouges coupées en fines lamelles

2 poivrons rouges

2 gousses d’ail

300 g de fromage cheddar jaune

1 cuillère à café  de cumin (kamoun)

1 cuillère à café de paprika

½ citron

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à café de marjolaine (mardakouch)

Sel et poivre noir

Préparation:

Coupez les blancs de poulet en fine lamelles, lavez-les et marinez-les avec les gousses d’ail, le jus d’un demi-citron, l’huile d’olive, la marjolaine, le sel et le poivre.

Faites revenir le poulet dans une poêle, dès qu’ils sont dorés les retirez et les réservez de coté.

Mettez les oignons dans la poêle avec une cuillère à café d’huile d’olive.

 Faites grillez les poivrons sur une flamme à vif, coupez-les en fines lanières. Mélangez le poulet, les oignons et les poivrons ensemble ajoutez le paprika, le cumin.

Avec des tortillas (du pain mexicain) fourrez la farce que vous avez préparez avec, parsemez du fromage et passez-les sous le grill pour qu’elles deviennent croustillantes. Vous pouvez ajouter aussi du mais à la préparation.   

 SERVEZ AVEC DU GUACAMOLE (AVOCAT EN SALADE)

Mon secret : Je rajoute du vinaigre de cidre à la préparation avant d'éteindre le feu

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Commenter cet article
P
Les quesadillas sont aussi le plat rapide chez nous. Souvent le lendemain d'une soirée fajitas. Et tes quesadillas ont l'air absolument goûteuses et savoureuses miam je t'en piquerai bien
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A
Merci beaucoup, bisous.
L
humm!! j'adore!!
bonne journée
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A
Oui, c'est trop bon, bisous.
B
Que ce doit être bon fait maison
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A
Tout à fait, bonne journée.
S
miam miam, tu me donne faim!!!!bisous
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A
Merci ma belle, bisous.
G
joli plat bon fromage et belles épices
une bonne soirée
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A
Merci Guy, bonne journée.
M
Pas de photo de ce plat ?
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A
Si il y a des photos, bisous.
H
je découvre ton blog aussi, il est trés riche et tu nous offre une du monde, je sais que je vais trouvé mon heure chez toi,merci de ce partage
saha aidek
je te propose un échange de lien ci tu veux.
douce nuit.
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A


oui,avec plaisir joyeuses fêtes de al fitr.que DIEU nous a aidé à passer ,al hamdellah.


bonne soirée



I
Salam amal
J'adore ça !!! lahyehtek sahha j'aime beaucoup ton blog .
Bonne journee
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A


merci, d'être passer, ramadan karim.bonne journée



B
waww jaddor ma beklle buizou et bonn ejorunéee
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A


salam,saha merci bisous



C
Oh j'adore les Quesadillas! Merci pour le partage! Bonne soirée.
Répondre
A


moi aussi,et en plus c'est délicieux.bisous



M
trop bon les Quesadillas j'en ai mange ds un resto mexicain c t delicieux !!!
bizzzz ma belle !!!
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A


Moi aussi, je les aime bien.pour des restes de poulet juste ce qu'il faut.bisous



C
Ravie de découvrir ton blog!!! Merci pour cette belle recette!!!
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A


bon appetit!j'espère que vous aimerez mes autres recettes



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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!