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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

02 Jun

Poulet avec sauce pancake

Publié par Amal  - Catégories :  #cuisine libanaise, #poulet

Vous allez dire sauce pancke c'est quoi, c'est une poudre pour faire des pancakes (pancake mix) qu'on achète toute prête. Je l'utilise avec cette recette qui est trés bonne; enduisez le poulet avec cette sauce et le four s'occupe du reste. Quand je n'ai pas une minute à moi je cuisine ce genre de plat.  

poulet-5.JPG

poulet-4.jpg

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 40 à 45 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédient

  • 1 poulet d’1,500kg
  • 8 gousses d’ail
  • 3 grandes cuillères de vinaigre de cidre (amora)
  • 4 grandes cuillères de sauce de soja (kikkoman)
  • 2 grandes cuillères de moutarde de Dijon (khardal)
  • 2 grandes cuillères de concentré de tomates(bandoura salsa)
  • 2 grandes cuillères de sucre brun (soukar binni)
  • 2 petites cuillères de paprika
  • 1 verre de pancake déjà prêt
  • 4 petites courgettes coupées en 2 (koussa)
  • 4 carottes coupées en gros dés
  • 2 pommes de terre moyennes
  • 2 feuilles de lauriers(warak ghar)

Préparation:

Lavez le poulet et égouttez-le, préparez la sauce ; dans un bol mettez le sucre brun, les gousses d’ail écrasées, la sauce de soja, la moutarde de Dijon, le concentré de tomates. Mettez  le poulet dans un fait-tout, versez la sauce sur le poulet puis mélangez la poudre de pancake avec le paprika et saupoudrez ce mélange sur le poulet de tout le côté.

Pelez et coupez les carottes, nettoyer les courgettes et coupez-les. Disposez autour du poulet les carottes et les courgettes. Poivrez et ajoutez les feuilles de laurier. Versez  ½ verre d’eau.

Allumez votre four, mettez  le fait-tout au four et couvrez. Laissez cuire 1 heure ou deux cela dépend du poids du poulet.

SERVEZ : BIEN CHAUD.

Mon secret: Je le sers avec une crême d'ail

poulet-1.jpg

Betty-Crocker-Pancake-Mix.jpg

Photo credit: ci-mart.com

 

Commenter cet article
S
coucou Amal
oui je l'utilise aussi cette poudre mais pas pour le poulet ta recette me tente vraiment hihihi une bonne idee ma chere merciii
grosse bise
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S
un vrai plaisir de découvrir ton superbe blog.
bizou
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A
Oui,bonne journée...
A
Oui disons plutôt une recette revisitée, bonne fin de soirée...
W
C'est libanais ?
A
Merci Samia d'être passer, cela m'a fait vraiment plaisir.bonne soirée
P
Il doit être bien parfumé ton poulet :) bises et bon après-midi !
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V
Très original! Je n'y aurai jamais pensé... Pourquoi pas!
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A


Bonsoir, c'est super bon et en plus pleines de bonnes choses légumes et protéines plus féculents en un seul plat. j'aime bien cuisiner de cette façon.  



S
ah ben tu vois ca j'aimerai bien tester !!!
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A


bonjour en effet trés bonne et facile.



O
ça me met vraiment en appétit ce délicieux plat,yaatik saha
bisous et bonne soirée
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A


Bonjour, merci j'espère que vous l'essayerez,bonne journée.



B
mmmmmmm trso bon bravo ma belle bizou
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A


bonjour et merci de me rendre visite



N
une idée qui me ravit je note
bises
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A


bon dimanche, facile et délicieux. ya3tiki alf saha



B
mmmmmm trso bon et bien partager bizou ma belle bizzz voii mon lien blogdeamle.over-blog.com
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A


bonjour, amel j'ai visité ton blog hier.ALLAH ya3tiki alf saha



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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!