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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

13 Dec

Poulet Tandoori Chicken Tandoori

Publié par Amal  - Catégories :  #cuisine indienne, #poulet

C’est un plat Indien que je fais souvent, vous le préparez la veille, le lendemain vous mettez au four, DONE.

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Préparation: 20 minutes

Cuisson:65 minutes

Pour: 6 personnes

Ingrédients :

  • 1 poulet de 1kg 300g
  • 2 pots de yaourts nature ou une grande verre
  • 2 gousses d’ail
  • Le jus d’un citron
  • 1 feuille de laurier
  • 1 brin de romarin
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 2 cuillères à soupe d’épices tandoori

Préparation:

Bien laver le poulet, coupez le poulet en 10 morceaux. Enlevez la peau du poulet et incisez la chair avec un couteau.

Mélangez tous les ingrédients de la marinade ensemble, les 2 pots de yaourts, les 2 gousses d’ail écrasées dans un mortier, le jus du citron, les 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, la grande cuillère de vinaigre de vin, le brin de romarin et la feuille de laurier. Versez la marinade sur les morceaux de poulet, et bien mélangé pour faire pénétrer sur les incisions des morceaux de poulet.

Recouvrir d’un film alimentaire et réservez au frais une nuit. Le lendemain, chauffez le four, déposez les morceaux de poulet dans un plat allant au four pendant une heure.

La sauce à l’ail : Faites revenir une gousse d’ail avec un petit morceau de beurre, puis ajouter une boite de crème fraiche de 20cl, faites cuire à petit feu pendant 10 à 15 minutes puis éteindre.

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SERVEZ CHAUD AVEC DU RIZ BLANC CUIT A LA VAPEUR ET LA SAUCE A L'AIL

Mon secret : Je mets toujours quelques carottes autour du poulet quand je le fais cuire au four.

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Commenter cet article
A
Bonjour. Il y a comme un petit soucis, aucune nouvelle recette n'a été publiée. Le dernier article c'est le gâteau de semoule.
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A


c'est demain que les épices tandoori vont être publier,bisous



A
Je serai au RDV ;)
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A


voila ,j'ai écris la recette des épices tandoori et publier,bonne soirée



A
Bonsoir. J'ai tout de suite accouru sur ton blog quand j'ai lu tes commentaires. J'ai vite retrouvé la recette dans la catégorie "indien". Ta recette est différente de la mienne mais le résultat
donne l'eau à la bouche. C'est tellement bon toutes ces épices. Je vais chercher dans les autres articles pour voir ou est la préparation des épices tandoori.
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A


le poulet indien je le publie la semaine prochaine ,tu vas voir c'est tés bon et en plus trés facile à faire.lol



O
Huum sa a l'air super bon

Bis
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A


bonsoir c'est vrai c'est bon, est trés facile à faire ,bisous



Z
Elles sont belle!!
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A


merci ma chère,bonne année et bonne santé,bisous



S
mmmh ton poulet a l'air succulent!!!
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A


merci et bonne journée



M
une délicieuse recette que je prépare souvent aussi, merci pour ce partage, bises et bon dimanche
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A


merci à toi et bonne soirée



S
un plat très appétissant!!! bisous
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A


merci et bon appétit,bonne soirée



N
Muhm !! Direct dans mes favoris cette recette !! J'adore !! Merci ! Bisous
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A


bon appétit ,tu vas l'aimer car c'est facile à préparer,bonne soirée



N
Muhm !! Direct dans mes favoris cette recette !! J'adore !! Merci ! Bisous
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A


bon appétit,et bonne soirée



O
je prend note de ta recette ça a l'air trop bon !!! Bonne journée Bisouu Amal!
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A


merci ,tu vas aimé c'est trop bon,bonsoir



L
merci pour ta réponse
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A


tu es la bienvenue ma chère 



M
salem Amal !!
trooop bon ton poulet tandoori avec du yaourt et la chair doit etre bien parfumee j'aime deja j'imagine l'odeur ds la cuisine :)
grosse bise el habiba
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A


hayete Samar,tu as raison c'est trop bon ,bisous



L
justement j'ai acheté dernièrement des épices tandoori, mais je ne les ai pas encore utilisé! ça a quel goût??? merci pour le partage! bisous
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A


cela à le gout du garam masala, et avec du paprika,bonne soirée



H
ca à l'aire bien parfumé et délicieux, une recette que je connais mais jamais tester à cause des épices tandoori, c'est un mélange de quoi?
merci du partage
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A


hanane ,tu vas aimé les épices parce que c'est comme le ras el hanout et du paprika en plus,bonne soirée



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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!