Patates douces et Pommes de terre à l'indienne

31 Jan

Patates douces et Pommes de terre à l'indienne

Publié par Amal - Catégories : #cuisine indienne, #végétarien

Quand je prépare des mets indiens, je prépare ce plat à chaque fois lors de la saison des patates douces, facile à faire et trés bon.

patate-douce-et-patate-a-lindienne 2010

Préparation: 20 minutes

Cuisson:30 minutes

Pour 6 personnes

Ingrédients :

3 gros oignons
2 patates douces cuites
2 pommes de terre cuites
2 cuillères à soupe de harissa (maajoun har)
2 cuillères à soupe d’huile végétale
sel et poivre

Préparation:

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Pelez les oignons et coupez-les en fines lamelles. Dans une casserole chauffez l’huile et jetez les oignons.

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Epluchez les pommes de terre et les patates douces, et coupez-les en gros cubes, réservés.

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Ajoutez aux oignons dorés les 2 grandes cuillères de harissa, bien mélangées, assaisonnés de sel et du poivre.

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Ajoutez les patates douces et les pommes de terre puis mélangez doucement pour ne pas écraser les patates douces et les pommes de terre.

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SERVEZ AUSSITOT BIEN CHAUD

Mon secret : Je prépare ce plat avec Potiron à l'Indienne ou filet de boeuf à l'indienne.

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lynda

28/02/2013 15:30

un plat bien parfumé ça me dinne envie , bonne journée

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Amal

28/02/2013 20:51

merci ma chêre ,j'espêre que tu aimeras

Nathalie

14/02/2013 19:58

C'est un vrai délice ces patates douces et ses pommes de terre!!

28/02/2013 21:17

et en plus trés facile à faire,bisous

oum yacine

03/02/2013 21:43

Salem Aleyki,j'espère que tu va bien ! c'est une recette qui ma l'air délicieuse!! bonne soirée Amal bisous

09/02/2013 17:57

oui,elle est bonne surtout si tu le sers avec un curry de poulet. bonne soirée

31/01/2013 20:22

Un plat relevé qui a l'air délicieux!! Bonne soirée

09/02/2013 17:58

oui, il est bon,bon dimanche

Miamana

31/01/2013 14:50

Tout simple mais si parfumé, je suis sure que ca me plairait!

09/02/2013 17:59

tu aimeras surement,bonsoir ma belle

cuisine et partage

31/01/2013 09:19

Un plat indien bien épicé comme je les aime. belle journée, christine:-)

09/02/2013 18:00

merci ma belle,bon Dimanche

mes inspirations culinaires

31/01/2013 01:08

coucou amal !! mon mari adore la patate douce je lui ai fait un gratin il a adore moi moins :) je lui preparerai ca incha allah a son retour de voyage !! bizzz ma belle

09/02/2013 17:56

hello Samar,j'espère qu'il va aimé,je le prèpare souvent pendant la saison des patates douces..bon dimanche

La Cuisine de AMAL