Gâteau aux Dattes (Dates Cake)
Les dattes sont plein de vitamines et c'est un anti oxydant par excellence. Ce pain est trés facile à faire, comme vous l'avez constaté j'utilise les mesures américaines, mais pour vous faire plaisir, je remesure pour vous et pour que vous pouviez essayer la recette si le coeur vous en dit.Bon appétit
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 à 45 minutes
Pour : 4 personnes
Ingrédient
- 1 verre de dattes coupées (250g)
- 1 verre d’eau bouillante (250 ml)
- 1 ½ verre de farine (345g)
- 1 ½ petite cuillère de baking powder (levure)
- ½ petite cuillère de muscade râpée
- ¼ petite cuillère de sel
- ¼ petite cuillère de bicarbonate de soude
- 3 grandes cuillères de beurre fondu
- 1 verre de sucre (250 g)
- 1 œuf battu
- 1 verre de raisin sec (150 g)
- 1 verre de noix coupée en gros morceaux (150 g)
Préparation:
Mettez le verre de dattes avec le verre d’eau chaude dans un petit bol er réservez.
Tamisez la farine et mettez-la dans un bol, ajoutez la muscade râpée, le sel, le bicarbonate de soude et bien mélangez.
D’autre part, battez l’œuf et le beurre ajoutez le sucre et au fur et à mesure les dattes et le mélange de farine.
A la fin, ajoutez les raisins secs et les noix.
Bien mélangez et mettez la préparation dans un moule chemisé et beurré. Mettez le moule dans le four préchauffé pour 45 à 50 minutes.
SERVEZ : SAUPOUDREZ DU SUCRE EN POUDRE
Mon secret: Au petit déjeuner ce pain est un délice et très bon pour le ramadan.
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