Mousse au chocolat (Chocolate mousse)
Je vous souhaite à tous et à toutes une bonne année 2016. Pleine de tous ce dont vous avez envie. Bonheur, santé,amour et prospérité.Pour mes amies,amis virtuelles beaucoup de gourmandises et de partage dans la joie et le bonheur.merci à vous tous
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 25 minutes
Pour 6 personnes
Ingrédients:
- 1/3 tasse de cacao en poudre
- 2/3 tasse de lait concentré sucré
- 1/4 tasse de sucre
- 1 cuillère à soupe de lait
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 2 oeuf séparés
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 tasse de crème épaisse
Préparation:
Mélangez le cacao et le sucre au bain-marie, ajoutez le lait concentré, le lait et le beurre.
Laissez mijoter pendant 10 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne épais tout en remuant.
Enlevez du feu et ajoutez le jaune d'oeuf en remuant pour que les jaunes d'oeuf ne cuisent pas.
Remettez au bain-marie. Faites cuire pour 10 minutes.
Ajoutez la vanille et mettez de côté pour que le mélange refroidisse..
Battez les blancs d'oeufs en neige trés ferme avec une cuillère à soupe de sucre,incorporez-les au mélange de chocolat délicatement.
Battez la crème en chantilly et rajoutez-la au mélange.
Divisez le mélange dans 6 ramequins et mettez au frigo pour la nuit.
SERVEZ BIEN FRAIS
Mon secret: Saupoudrez les ramequins de cacao avant de servir
Vous pouvez trouver la recette en anglais: Chocolate mousse
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