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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

04 Jan

Mousse au chocolat (Chocolate mousse)

Publié par Amal  - Catégories :  #dessert, #cuisine francaise, #chocolat, #avc, #swallowing disorder, #stroke, #sans gluten

Mousse au chocolat (Chocolate mousse)

Je vous souhaite à tous et à toutes une bonne année 2016. Pleine de tous ce dont vous avez envie. Bonheur, santé,amour et prospérité.Pour mes amies,amis virtuelles beaucoup de gourmandises et de partage dans la joie et le bonheur.merci à vous tous

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 25 minutes

Pour 6 personnes

Ingrédients:

  • 1/3 tasse de cacao en poudre 
  • 2/3 tasse de lait concentré sucré
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 2 oeuf séparés
  • 1  cuillère à café de vanille liquide
  • 1  cuillère à soupe de sucre 
  • 1 tasse de crème épaisse

Préparation:

Mélangez le cacao et le sucre au bain-marie, ajoutez le lait concentré, le lait et le beurre.

Laissez mijoter pendant 10 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne épais tout en remuant.

Enlevez du feu et ajoutez le jaune d'oeuf en remuant pour que les jaunes d'oeuf ne cuisent pas.

Remettez au bain-marie. Faites cuire pour 10 minutes.

Ajoutez la vanille et mettez de côté pour que le mélange refroidisse..

Battez les blancs d'oeufs en neige trés ferme avec une cuillère à soupe de sucre,incorporez-les au mélange de chocolat délicatement. 

Battez la crème en chantilly et rajoutez-la au mélange. 

Divisez le mélange dans 6 ramequins et mettez au frigo pour la nuit.

SERVEZ BIEN FRAIS 

Mon secret: Saupoudrez les ramequins de cacao avant de servir

Vous pouvez trouver la recette en anglais:  Chocolate mousse

Mousse au chocolat (Chocolate mousse)
Mousse au chocolat (Chocolate mousse)
Mousse au chocolat (Chocolate mousse)
Mousse au chocolat (Chocolate mousse)
Mousse au chocolat (Chocolate mousse)
Mousse au chocolat (Chocolate mousse)
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S
Unepure délice la mousse,j'en suis addict!!gros bisous ma douce Amal!
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C
Je te souhaite également une merveilleuse année 2016 :) J'espère que tu vas venir partager avec nous une recette 2016 sur Passe-plats entre amis qui est reparti et où tu es bien entendu la bienvenue :) (https://mamouandco.wordpress.com/2016/01/04/passe-plats-entre-amis-6-cest-reparti-pour-2016/ ) Bises et bonne soirée Amal
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A
j'essaierai de passer, bisous
S
coucou amal !<br /> c'est genial d'avoir la version francaise et anglaise ca permet de diversifier ! j'adore la mousse au chocolat <br /> grosse bise habibati
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A
merci ya ahla Samoura....
G
un excellent dessert avec une petite chantilly et oui c'est ce que je fais par moment et c'est excellent<br /> très bonne nuit
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A
merci et bonne soirée
Z
cetait super bon!!!
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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!