Gaufres au chocolat (Wafles with chocolate)
Les gaufres c'est des bons souvenirs d'enfance. Maman nous en préparait pendant les weeks-ends. Au chocolat ou avec de la crème chantilly et des glaces aussi.
Préparation: 15 minutes+1h
Cuisson :10 minutes
Pour 8 personnes
Ingrédients:
Le pâton de levain
- 1 ½ petite cuillère de levure de boulanger
- 80 g de farine
- 10 g de sucre
- 10 cl de lait
La pâte
- 2 œufs
- 90 g de sucre
- 2 petites cuillères de vanille liquide
- 1 pincée de sel
- 1 verre de lait (40 cl)
- 50 cl d’eau
- 370 g de farine
- 140 g de beurre
Préparation:
Mélangez pour faire le pâton de levain, la levure de boulanger, la farine et le sucre, délayez avec le lait.
Laissez lever 20 minutes prés d’un endroit chaud.
Fouettez les œufs et le sucre avec un fouet électrique. Ajoutez la vanille liquide et la pincée de sel.
Incorporez le lait et l’eau puis la farine, le pâton de levain et le beurre fondu.
Laissez lever 40 minutes.
Cuisez les gaufres 3 à 4 min dans un gaufrier.
SERVEZ AVEC LA CREME AU CHOCOLAT
Mon secret: Je les sers aussi avec de la crème chantilly
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