Foies de poulet aux oignons
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Pour 4 personnes
Ingrédient
- 600 g de foies de poulet
- 3 oignons
- 2 gousses d’ail
- 4 grandes cuillères d’huile d’olive
- 2 grandes cuillères de jus de grenade (c’est un sirop citronné et sucré qu’on trouve dans les épiceries)
- 2 feuilles de laurier
- 1 bâton de cannelle
- La moitié d’un citron
- 1 morceau de gingembre
Préparation
Mettez sur le feu une casserole d’eau avec deux feuilles de laurier, un bâton de cannelle, un morceau de gingembre. Lavez les foies de poulet Coupez les foies de poulet en quatre dans le sens de l’épaisseur.
Jetez-les dans l’eau bouillante 5 minutes, puis égouttez. Pendant la cuisson des foies, épluchez et couper les oignons en petits dés.
Chauffez l’huile d’olive dans une casserole, ajoutez les oignons et l’ail, puis les foies de poulet.
A la fin, salez et poivrez puis ajoutez le jus de grenade.
SERVEZ: BIEN CHAUD SI VOUS NE TROUVEZ PAS DE SIROP DE GRENADE, METTEZ DU JUS DE CITRON ET UNEGRANDE CUILLERE DE MIEL.
Mon secret : Je sers ce plat en entrée.
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