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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

07 Sep

filet de boeuf à l'indienne

Publié par Amal  - Catégories :  #cuisine indienne, #viande

J'ai voulu publié ce plat d'indien qui va avec le riz aux lentilles, je le prépare souvent car trés facile à faire et en plus very spicy.

 

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 45 minutes

Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

  • 1 kg de filet de bœuf
  • 3 gros oignons
  • 2 gousses d’ail écrasées (250 ml)
  • 1 petite cuillère de curcuma
  • 1 petite cuillère de cumin
  • 1 morceau de gingembre de 3 cm
  • 1 piment vert
  • 3 grandes cuillères d’huile
  • 1 verre d’eau chaude
  • Sel et poivre

 

Préparation:

Coupez la viande en fines lamelles, faites chauffer l’huile dans une poêle et, lorsqu’il est chaud, mettez-y la viande à revenir. Tournez-la de tous les côtés pour qu’elle soit bien dorée partout.

Pelez les oignons et coupez-les en petits dés puis les ajouter à la viande, l’ail écrasée, le piment, le curcuma, le cumin, le gingembre faites bien revenir puis ajouter l’eau. Laissez à grand feu 10 à 15 minutes, puis éteindre.     

 

SERVEZ CHAUD AVEC DU RIZ CUIT A LA VAPEUR

 

Mon secret : Je remplace la viande par du poulet.

Commenter cet article
A
Une excellente recette, j'adore les épices !!!!
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A


bonsoir moi aussi et surtout des épices que l'on trouve partout,bonne soirée bisous



I
Bonjour Amal
je passe te souhaiter une bonne journée. Bisous et a bientôt
Imane.
Répondre
A


bonsoir imane 


merci pour ton passage,j'adore ton blog et aussi pour ton partage. Bonne soirée et à bientôt,bisous



I
Coucou Amal
Il est plein de saveurs ton plat !!!! Ca doit être bon !!
Bon Week-end
Imane.
Répondre
A


bonsoir Imane ,oui c'est bon et trés facile à faire,bonne soirée bisous



C
un plat qui me plait bien appétissant avec toutes les épices que j'aime:-) bonne soirée, bises!!!
Répondre
A


bon appétit,et bonne soirée bisous



B
vraiment bonn bravo a belle bizz
Répondre
A


merci ma chère bonne soirée bisous



S
une bonne facon de cuire le boeuf et bie nepicee j'aime bcp pour accompagner ton fameux riz au lentilles un plat complet !!
bizz ma belle
Répondre
A


Bonsoir Samar ,moi aussi j'adore les plats indien avec leur épice et leur facilité à faire ,bonne soirée,bisous



L
elle est pleine de gout ta viande! j'aime!
Répondre
A


Bonsoir ma belle c'est super bon et facile à cuisiner,bonne soirée ,bisous



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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!