filet de boeuf à l'indienne

07 Sep

Publié par Amal - Catégories : #cuisine indienne, #viande

J'ai voulu publié ce plat d'indien qui va avec le riz aux lentilles, je le prépare souvent car trés facile à faire et en plus very spicy.

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 45 minutes

Pour 4 personnes

Ingrédients :

1 kg de filet de bœuf
3 gros oignons
2 gousses d’ail écrasées (250 ml)
1 petite cuillère de curcuma
1 petite cuillère de cumin
1 morceau de gingembre de 3 cm
1 piment vert
3 grandes cuillères d’huile
1 verre d’eau chaude
Sel et poivre

Préparation:

Coupez la viande en fines lamelles, faites chauffer l’huile dans une poêle et, lorsqu’il est chaud, mettez-y la viande à revenir. Tournez-la de tous les côtés pour qu’elle soit bien dorée partout.

Pelez les oignons et coupez-les en petits dés puis les ajouter à la viande, l’ail écrasée, le piment, le curcuma, le cumin, le gingembre faites bien revenir puis ajouter l’eau. Laissez à grand feu 10 à 15 minutes, puis éteindre.

SERVEZ CHAUD AVEC DU RIZ CUIT A LA VAPEUR

Mon secret : Je remplace la viande par du poulet.

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Au coeur des petits Délices! 27/09/2012 14:56

Une excellente recette, j'adore les épices !!!!

Amal 06/10/2012 21:56

bonsoir moi aussi et surtout des épices que l'on trouve partout,bonne soirée bisous

Imane 18/09/2012 10:42

Bonjour Amal
je passe te souhaiter une bonne journée. Bisous et a bientôt
Imane.

Amal 06/10/2012 21:40

bonsoir imane

merci pour ton passage,j'adore ton blog et aussi pour ton partage. Bonne soirée et à bientôt,bisous

Imane 08/09/2012 14:21

Coucou Amal
Il est plein de saveurs ton plat !!!! Ca doit être bon !!
Bon Week-end
Imane.

Amal 06/10/2012 22:01

bonsoir Imane ,oui c'est bon et trés facile à faire,bonne soirée bisous

cuisine et partage 07/09/2012 21:18

un plat qui me plait bien appétissant avec toutes les épices que j'aime:-) bonne soirée, bises!!!

Amal 06/10/2012 22:03

bon appétit,et bonne soirée bisous

blog de oum Mohamed 07/09/2012 19:34

vraiment bonn bravo a belle bizz

Amal 06/10/2012 22:02

merci ma chère bonne soirée bisous

samar 07/09/2012 17:27

une bonne facon de cuire le boeuf et bie nepicee j'aime bcp pour accompagner ton fameux riz au lentilles un plat complet !!
bizz ma belle

Amal 06/10/2012 21:42

Bonsoir Samar ,moi aussi j'adore les plats indien avec leur épice et leur facilité à faire ,bonne soirée,bisous

les-voyages-de-gridelle 07/09/2012 14:16

elle est pleine de gout ta viande! j'aime!

Amal 06/10/2012 21:43

Bonsoir ma belle c'est super bon et facile à cuisiner,bonne soirée ,bisous

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