750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

09 Sep

Crevettes Grillées (Méchoui) Grilled Shrimp

Publié par Amal  - Catégories :  #cuisine libanaise, #crevette, #poisson

En cas d' utilisation de brochettes en bois, faire tremper 30 minutes dans de l'eau froide, je les mets dans une bouteille en plastique 

crevette-grille 29312

Préparation: 20 minutes

Cuisson:10 à 15 minutes

Pour 6 personnes

Ingrédients :

  • 1 kg de crevettes décortiquées
  • 2 gousses d’ ail écrasées
  • 2 grandes cuillères de moutarde de Dijon
  • 2 grandes cuillères d’huile d’olive
  • 2 grandes cuillères de vinaigre de cidre( Amora)
  • 1 grande cuillère d’herbes de Provence
  • Sel et poivre

Préparation:

Lavez les crevettes décortiquées et mettez-les dans une passoire.

crevette-grille 2875

D’autre part préparez la sauce de la marinade dans une terrine. Mélangez ensemble les 2 grandes cuillères de moutarde de Dijon, les 2 grandes cuillères de vinaigre de cidre (Amora), l’huile d’olive, l’herbe de Provence, les 2 gousses d’ail.

crevette-grille 2876

crevette-grille 2878

crevette-grille 2879

crevette-grille 2881

Salez et poivrez et bien battre le tout. Ajoutez les crevettes décortiquées et égouttées, bien mélanger et couvrir.

Mettez au réfrigérateur et laissez mariner pendant 1 heure.

Piquez les crevettes avec les brochettes, cuire les brochettes au grill 10 à 15 minutes au-dessus des braises très chaudes.

crevette-grille 2936

crevette-grille 2938    

SERVEZ BIEN CHAUD

Mon secret : Je sers avec une mayonnaise à l’aïoli et des pommes de terre rissolées.

crevette-grille 2922

crevette-grille 2934

Commenter cet article
S
comme ça devait etre delicieux !!
Répondre
S
ça donne forcément envie !!
Répondre
A


oui c'est trés bon,bonsoir



O
Je salivee devant tes crevettes!!! Yahtik sahaa
Bisouu
Répondre
A


Merci OUI OUI,elles sont trés bonnes,bon WE



G
Mmmm je raffole de screvettes et les tiennes me font saliver lol miam:)Bisous
Répondre
A


moi aussi,j'en prépare souvent quand ils sont à un prix abordable,bonne soirée



O
j'adore ce plat !!un trop bon ,ça change un peut du mechoui avec de la viande.yaatik saha
bonne journée Amal
bisous
Répondre
A


oui,j'aime bien les crevettes et le poisson méchoui,comme tu dis cela nous change de la viande,bonne soirée



F
huuummm... avec une tranche de citron... un véritable régal!!
Répondre
N
La jolie couleur!! Tes photos sont superbes et donnent vraiment envie de manger des crevettes marinées et grillées !! Ce doit être vraiment délicieux !! Bises
Répondre
A


oui,elles sont trés bonnes et trés faciles à faire,bonne soirée



M
un vrai regal tes crevettes maechui j'adore ca !! avec un bon feu ca me manque cette cuisine saine et delicieuse
je viens de t'envoyer un message prive pour tes photos !!
bizzzz ma belle
Répondre
A


merci ma belle je l' ai reçu,a3zabtek,oui j' aime faire du méchoui,c' est trés bon et sain comme tu dis,bonne soirée



Archives

À propos

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!