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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

09 Sep

Crevettes Grillées (Méchoui) Grilled Shrimp

Publié par Amal  - Catégories :  #cuisine libanaise, #crevette, #poisson

En cas d' utilisation de brochettes en bois, faire tremper 30 minutes dans de l'eau froide, je les mets dans une bouteille en plastique 

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Préparation: 20 minutes

Cuisson:10 à 15 minutes

Pour 6 personnes

Ingrédients :

  • 1 kg de crevettes décortiquées
  • 2 gousses d’ ail écrasées
  • 2 grandes cuillères de moutarde de Dijon
  • 2 grandes cuillères d’huile d’olive
  • 2 grandes cuillères de vinaigre de cidre( Amora)
  • 1 grande cuillère d’herbes de Provence
  • Sel et poivre

Préparation:

Lavez les crevettes décortiquées et mettez-les dans une passoire.

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D’autre part préparez la sauce de la marinade dans une terrine. Mélangez ensemble les 2 grandes cuillères de moutarde de Dijon, les 2 grandes cuillères de vinaigre de cidre (Amora), l’huile d’olive, l’herbe de Provence, les 2 gousses d’ail.

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Salez et poivrez et bien battre le tout. Ajoutez les crevettes décortiquées et égouttées, bien mélanger et couvrir.

Mettez au réfrigérateur et laissez mariner pendant 1 heure.

Piquez les crevettes avec les brochettes, cuire les brochettes au grill 10 à 15 minutes au-dessus des braises très chaudes.

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SERVEZ BIEN CHAUD

Mon secret : Je sers avec une mayonnaise à l’aïoli et des pommes de terre rissolées.

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Commenter cet article

Soria P 18/09/2013 14:25

comme ça devait etre delicieux !!

Soria Pastry Addict 07/02/2013 17:14

ça donne forcément envie !!

Amal 10/02/2013 20:03



oui c'est trés bon,bonsoir



Ouissam 31/01/2013 14:33

Je salivee devant tes crevettes!!! Yahtik sahaa
Bisouu

Amal 09/02/2013 18:11



Merci OUI OUI,elles sont trés bonnes,bon WE



Gourmandises Assia 28/01/2013 16:41

Mmmm je raffole de screvettes et les tiennes me font saliver lol miam:)Bisous

Amal 29/01/2013 20:44



moi aussi,j'en prépare souvent quand ils sont à un prix abordable,bonne soirée



Oum Yacine 25/01/2013 11:42

j'adore ce plat !!un trop bon ,ça change un peut du mechoui avec de la viande.yaatik saha
bonne journée Amal
bisous

Amal 26/01/2013 16:50



oui,j'aime bien les crevettes et le poisson méchoui,comme tu dis cela nous change de la viande,bonne soirée



femmes russes nancy 23/01/2013 08:35

huuummm... avec une tranche de citron... un véritable régal!!

Nathalie 21/01/2013 20:58

La jolie couleur!! Tes photos sont superbes et donnent vraiment envie de manger des crevettes marinées et grillées !! Ce doit être vraiment délicieux !! Bises

Amal 21/01/2013 22:04



oui,elles sont trés bonnes et trés faciles à faire,bonne soirée



mes inspirations culinaires 21/01/2013 18:49

un vrai regal tes crevettes maechui j'adore ca !! avec un bon feu ca me manque cette cuisine saine et delicieuse
je viens de t'envoyer un message prive pour tes photos !!
bizzzz ma belle

Amal 21/01/2013 21:19



merci ma belle je l' ai reçu,a3zabtek,oui j' aime faire du méchoui,c' est trés bon et sain comme tu dis,bonne soirée



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