Cornes Grecs à l’huile d’olive (Bamia bil zeit) (Okra with olive oil)
Préparation:15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 1 kg de cornes Grecs fraiches
- 3 gousses d’ail
- 3 grosses tomates
- 3 gros oignons
- ½ verre d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation:
Dans une casserole chauffez l’huile et faites revenir les oignons émincés, puis l’ail, quand les oignons deviennent dorés ajoutez les cornes grecs coupés en quartier.
Couvrez, réduisez le feu et laissez cuire très doucement au moins 15 minutes.
Puis ajoutez les tomates coupées en petits dés, assaisonnez et laissez au feu pour 30 minutes.
Il ne faut pas beaucoup mélanger car ce légume est très délicat, il faut le faire cuire à petit feu et juste remuer la casserole de temps en temps.
SERVEZ BIEN CHAUD
Mon secret : Les gousses d’ail je ne les écrase pas au mortier, je les laisse entières.
Commenter cet article
Hania 02/07/2016 03:45
Amal Fetouni Ghaddar 06/07/2016 23:34
Hania 06/07/2016 04:56
Amal Fetouni Ghaddar 04/07/2016 13:21
Salsa 26/03/2015 12:57
argan oil on amazon.com 21/10/2014 12:37
snoring remedies 06/10/2014 12:23
amal 06/10/2014 15:40
what is the best argan oil 27/09/2014 11:12
amal 01/10/2014 10:33
kaderick 19/08/2013 10:33
Amal Fetouni Ghaddar 30/08/2013 20:41
nathalie 15/08/2013 21:55
Amal Fetouni Ghaddar 30/08/2013 20:41
Amal Fétouni Ghaddar 16/08/2013 20:11
OUM HICHAM ESSABIL 15/08/2013 10:53
Amal Fétouni Ghaddar 16/08/2013 20:09