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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

08 Sep

Cookie café,noix de pécan et chocolat blanc

Publié par Amal  - Catégories :  #dessert, #cookie, #café, #cuisine américaine

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C’est une recette que j’ai prise de chez Sandrine ICI link ,son blog est plein de recette avec du chocolat, rien que du chocolat. Une gourmandise à ne pas rater du tout.

Auteur:Amal

Type de recette:cookie

Cuisine:Américaine

Préparation:20 minutes

Cuisson:45 minutes

Pour:6 personnes 

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Ingrédients :

  • 1 œuf
  • 125 g de beurre mou
  • 170 g de chocolat blanc
  • 175 g de farine
  • 140 g de cerneaux de noix de pécan
  • 1 cuillère à café de levure chimique ou baking powder
  • 40 g de sucre en poudre
  • 60 g de cassonade
  • 3 cuillères à soupe de café soluble

Préparation:

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Mélangez avec une cuillère dans un saladier le beurre en morceaux, le sucre et la cassonade jusqu’à ce que la préparation soit homogène et crémeuse.

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Battez l’œuf et ajoutez-le à la préparation.

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A part, mélangez la farine, la levure et le café. Ajoutez-le tout d’un coup dans la préparation précédente.

Mélangez soigneusement.

Concassez grossièrement les noix de pécan (gardez en quelques-unes pour la déco si vous voulez).

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Cassez le chocolat en dés. Joignez le tout à la préparation.

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Mélangez délicatement sans trop travailler la pâte.

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A la main, formez des boules de pâte de la grosseur d’une noix sans les lisser. Disposez-les sur une feuille de papier cuisson ou (silicone) posée sur la plaque allant au four.

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Aplatissez les légèrement (placez une noix de pécan au centre pour la déco, si vous en avez mis de côté pour). Placez au frigo pour une trentaine de minutes au moins.

Préchauffez le four à 180 c

Enfournez la plaque de cookies pour 15 mn. Laissez reposer quelques minutes hors du four avant de les décoller et de les laisser refroidir sur une grille.

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SERVEZ AVEC DU THE OU UNE LIMONADE 

Mon secret : Cette recette fait une vingtaine de cookies, pour le chocolat blanc j’utilise du Toblerone blanc.

le blog de SANDRINE est:blogs.cotemaison.fr/chocolala

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Commenter cet article
M
missfujii.
25/10/2016 07:10
Oh, là, là comme ce doit être bon
Répondre
J
jackie
20/09/2016 18:47
WAhou ils ont l'air trop bons ces cookies. Bisous
Répondre
A
Amal Fetouni Ghaddar
22/09/2016 08:07
Merci Ma Jackie, bisous
S
samar
11/09/2016 23:55
coucou amoulati<br /> tislam idak tes biscuits sooooo delicious with coffee flavor I say Yeees :)<br /> grosse bise
Répondre
A
amour de cuisine
09/09/2016 18:40
yumiiiiiiiiiiiiii magnifique.
Répondre
A
Amal Fetouni Ghaddar
11/09/2016 21:50
Trés bon, bisous.
G
guy59600
08/09/2016 15:33
de jolis cookies biens gourmands avec un petit café<br /> très bon après-midi
Répondre
B
Bernieshoot
08/09/2016 14:01
euh je crois que j'aurais mangé le toblérone .. sourire, très belle recette
Répondre
A
Amal Fetouni Ghaddar
11/09/2016 21:52
Moi aussi mais j'aime ces cookies au café, bonne fin de soirée
S
sotis
08/09/2016 09:40
ils sont très alléchants tes cookies!!!! gros bisous
Répondre
A
Amal Fetouni Ghaddar
11/09/2016 21:52
Merci, ma belle bisous....
P
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28/10/2014 13:09
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A
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21/10/2014 08:54
Dans la plupart des pays anglophones hors Amérique du Nord, y compris le Royaume Uni, le mot le plus courant pour ce type de traitement est biscuit et le cookie terme est souvent utilisé pour décrire certains types de biscuits.
Répondre
D
détourage photo
22/09/2014 13:53
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D
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01/09/2014 11:09
Les cookies sont le plus souvent cuits jusqu'à ce qu'ils soient juste assez longtemps qu'ils restent doux, mais certains types de cookies ne sont pas cuit du tout ou. Les témoins sont réalisées dans une grande variété de modèles, en utilisant un ensemble d'ingrédients comprenant des sucres, des épices, du chocolat, du beurre, du beurre d'arachide, de noix ou fruits secs.
Répondre
S
snoring mouth guard
26/05/2014 14:43
I am not a big fan of the white Toblerones . The chocolate version is tastier according my choice. The white ones resemblance the Cadburys Milk Bar chocolates. Thanks for the dishes made of them . Will surely try them out soon.
Répondre
O
oum yacine
11/05/2013 20:14
une recette très gourmande au noix de pécan et chocolat que je n'hésiterai pas a tester!<br /> bisous ma chère Amal.
Répondre
A
Amal
21/05/2013 21:30
<br /> <br /> tu vas aimé ma chère car ils sont tops tops<br /> <br /> <br /> <br />
C
CARDAMOME
04/05/2013 20:36
et bien j'ai noté les deux recettes et je pense faire ça semaine prochaien! merci
Répondre
A
Amal
21/05/2013 21:12
<br /> <br /> J'espère que tu vas aimé, car je fais des cookies depuis que j'avais 16 ans,c'est ma belle soeur qui est Américaine qui est une véritable experte en la matière qui m'a appris à les faire.bonne<br /> soirée<br /> <br /> <br /> <br />
A
Ainsi cuisina Mariie
04/05/2013 11:48
Mamamia, ça doit être une tuerie! Un thé pour moi s'il te plait :)<br /> PS: j'ai fais mes épices tandoori, je me suis aidée d'autres recettes en ayant comme base la tienne. Je publierai ces jours-ci!
Répondre
A
Amal
21/05/2013 21:07
<br /> <br /> je passerai pour voir,merci ma belle et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
C
CARDAMOME
03/05/2013 21:19
super jolis tes cookies. malgré ceux que j'ai fait et qui étaient pas mal je cherche toujours la recettes idéale...je note celle-ci; bzz
Répondre
A
Amal
04/05/2013 11:35
<br /> <br /> ils sont trés trés bons,et aussi les cookies au chocolat que j'ai déjà publié qui sont trés bons et réussisent bien,j'ai eu la recette d'une amie aux USA,bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
sarah
02/05/2013 18:14
que c est bonnnnn!!!
Répondre
A
Amal
02/05/2013 18:52
<br /> <br /> une superbe gourmandise, ma belle<br /> <br /> <br /> <br />
Y
Yousra
01/05/2013 18:05
Coucou Amal,j'espère que tu vas bien!! Désolé pour cette absence je suis en periode d'intérros<br /> Tes cookies sont magnifiques surtout avec du toblérone miammm un vrais régal!!<br /> Bisous
Répondre
A
Amal
02/05/2013 18:57
<br /> <br /> j'espère que tu auras de trés bon résultats, tu le mérite ma belle. ces cookies sont supers,bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
C
Cécile, Au fil de mes recettes
30/04/2013 22:44
Avec les noix de Pécan, j'adore!!!
Répondre
A
Amal
02/05/2013 18:55
<br /> <br /> elles sont trés bonnes ces cookies,bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
M
Mirinda
30/04/2013 20:30
Coucou,<br /> Très jolie recette ! Bravo<br /> Bonne soirée
Répondre
A
Amal
30/04/2013 21:30
<br /> <br /> merci ma belle et bonne soirée à toi aussi <br /> <br /> <br /> <br />
L
les-voyages-de-gridelle
30/04/2013 13:28
ils sont à croquer ces cookies! et merci pour l'autre recette de mélange d'épices dont tu m'a parlé! je suis allée voir evidemment!
Répondre
A
Amal
30/04/2013 21:29
<br /> <br /> tu es la bienvenue cela me fait plaisir aussi que tu les utilises,bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
N
Nathalie
30/04/2013 08:36
Avec un petit café!! Je dis oui! Bonne journée
Répondre
A
Amal
30/04/2013 21:40
<br /> <br /> ahlan wa sahlan,cela veut dire tu es la bienvenue,on t'attend bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
lolo
30/04/2013 06:03
qu'ils sont beaux et gourmands ces petits cookies ! j'en aurai croqués avec grand plaisir ! bisous
Répondre
A
Amal
30/04/2013 21:43
<br /> <br /> trés bon en effet,mes enfants adorent,bizzzzzz<br /> <br /> <br /> <br />
S
sotis
29/04/2013 18:56
j'approuve l'utilisation de toblerone!!! bisous
Répondre
A
Amal
30/04/2013 21:55
<br /> <br /> moi aussi j'aime beaucoup l'utiliser avec mes gâteaux et mes cookies,bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
A
Amal
29/04/2013 16:53
Bonjour Je voudrais savoir d ou j pourrais amener la cassonade et le noix de pecan merciiii beaucoup Amal
Répondre
A
Amal
30/04/2013 21:52
<br /> <br /> de n'importe super marché,de monoprix ou carrefour,la cassonade c'est le sucre brun<br /> <br /> <br /> <br />
O
Ouissam
29/04/2013 13:36
Salam ma chère Amal, comment va tu ??<br /> Une tuerie tes cookies, je retiens l'idée avec les noix de pécan miam miam!! bonne journée a toi, bisou
Répondre
A
Amal
30/04/2013 21:50
<br /> <br /> avec le café et le chocolat blanc un délice,bisous ma belle<br /> <br /> <br /> <br />
P
Pounchki
29/04/2013 10:12
rhoooo la la tes biscuits doivent êtres terribles, miam miammm
Répondre
A
Amal
30/04/2013 21:49
<br /> <br /> je les fais trés rarement car j'en mange la moitié tant ils sont bons.bisous<br /> <br /> <br /> <br />

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