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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

10 Mar

Confiture de fraise

Publié par Amal  - Catégories :  #confiture et sirop, #fraise

Comme c'est la saison des fraises,je publie la confiture de fraise.Avec du fromagr type st Moret ou kiri, un délice que j'adore. 

Préparation: 20 minutes

Cuisson:75 minutes

Pour 4 personnes

Ingrédients:

  • 1kilo de fraise 
  • 500 g de sucre 
  • 1 citron pressé

Préparation:

Lavez et équeutez les fraises.

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Alternez les fraises en couche avec le sucre dans une grande casserole, couvrir avec le couvercle de la casserole.

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Mettez au frigo et laissez macérer pendant 24 heures.

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Le lendemain, porter la casserole à ébullition à feu moyen, puis réduire le feu et laissez cuire pendant une heure en mélangeant de temps en temps.

Ajoutez le  jus de citron tout en mélangeant et laissez à petit feu pendant 15 minutes.

Versez la confiture dans les pots ébouillantés et bien séchés.

Fermez les bocaux à chaud et retournez-les à l’envers.

 

SERVEZ FRAIS

Mon secret: Je mets toujours mes pots au frigo car au Liban le temps est trop humide et il fait trop chaud.

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H
la recette que j'ai ne me satisfait pas ,je suis très preneuse !! merci par avance<br /> un bon recette j'ais déjà traité un site comme ca http://le-couscous-marocain.blogspot.com
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S
coucou ma chere Amal comment vas-tu el habiba desolee de ne pas etre tres presente mais des demain je serais de retour j'ai fini le transfert enfiiiin ! ta confiture miam miam conne dirait ma petite lylou qui a vu aujourd'hui les fraises dans les etals :)<br /> grosse bise
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S
la saison des confitures à commencée, j'adore!!! bisous
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O
Super ta recette!! je la fais pareil mais avec des framboises =) bisouuu
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A
<br /> <br /> j'adore les framboises, mais je n'en fait pas car nous n'avons pas de framboises. et ils sont trés chères.bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
P
Trop bon la confiture de fraises et surtout rien de mieux que le fait maison :) bisous et bonne journée !
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A
<br /> <br /> oui,j'aime tout ce qui est fait maison. bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
N
Muhm!! La confiture de fraise maison!! C'est délicieux!! Cette année je n'en ai pas encore fait! Bises et bonne journée
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A
<br /> <br /> la confiture de fraise maison,c'est vrai que c'est meilleur,bonne soirée.<br /> <br /> <br /> <br />

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À propos

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!