Cheese cake facile (Cheese cake easy)
Ce cheese cake est super facile à faire,ma fille avait douze ans quand elle le préparait à la maison. Je le prépare toujours un jour à l'avance.
Préparation:15 minutes
Cuisson: 5 minutes
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 16 biscuits Digestives
- 3 cuillères à soupe de beurre ou de crisco
- 1 cuillère à soupe de sucre
- ½ verre d’eau chaude (125ml)
- ½ sachet de jell’o au citron
- 22 kiri ou 2 boites de cream cheese (philadelphia 500 g)
- 4 sachets de dream whip ( crême en poudre)
- 1 petite boite de lait concentré sucré nestlé ( 50 g )
Préparation:
Graissez le fond d’un moule de 25 cm de diamètre à fond amovible (byet7arak).
Réduisez en poudre les 16 biscuits de digestives.
Dissoudre le ½ sachet de jell’o avec l’eau chaude et mettez-le de côté pour qu'il refroidisse.
Dans une casserole, faites fondre le beurre,ou si vous utilisez le crisco vous ne le mettez pas au feu.
Ajoutez le sucre et le beurre fondu aux biscuits écrasés et chemisez le moule de la préparation (biscuits + beurre + sucre), en tassant et en remontant le long des bords sur environ 6 mm. Puis mettez au four pour 10 minutes.
Battez le fromage kiri, avec un fouet électrique, ajoutez les sachets de Dream Whip, le lait concentré sucré, le jell’o dissous jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Versez cette préparation de fromage dans le moule au dessus des biscuits entassés.
Mettez au réfrigérateur pendant 3 heures ou la veille.
Le coulis de fraise est ajouté à la dernière minute.
Le coulis de fraise :
1 kg de fraise avec 1 verre de sucre et le jus d’un ½ citron.
Mettez-les dans un blinder ou mixer puis passez-les au chinois (mousfeyeh) pour enlever les graines de fraises.
SERVEZ BIEN FROID AVEC LE COULIS DE FRAISE
Mon secret : je sers toujours le coulis de côté et je ne le passe pas au chinois, les graines des fraises ne me dérange pas.
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