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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

CAKE/GATEAU aux Clémentines de Philippe Conticini

Comme c’est la saison des clémentines, ce gâteau a été vite fait. Un gâteau tout moelleux plein de saveur, en bouche rien ne peut décrire cette sensation. Merci Chef ce gâteau est une tuerie, je peux vous le dire en toute sincérité. Auteur: Amal Type...

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SOUPE AU PISTOU

Une soupe de saison avec ce froid, une soupe de la méditerranée. Auteur: Amal Type de recette : soupe Cuisine:française Temps de Préparation: 20 minutes Temps de Cuisson:20 minutes Pour:4 personnes Ingrédients: 1 belle courgette ou 2 moyennes 3 tomates...

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Brioche Mousseline

Une brioche du livre (la pâtisserie des rêves) du célèbre Chef Philipe Conticini. Une brioche un peu difficile à manipuler vue la quantité de beurre, elle est collante mais après réfrigération, elle est plus facile à travailler. Mais le résultat est positive,...

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GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE

J’ai fait la pâte feuilletée, la frangipane et la crème pâtissière Du Chef Sébastien Bouillet de son fameux livre PATISSERIES leçon de gourmandise. Un livre de gourmandise comme le décrit si bien le Chef. J’ai trouvé pleines de recettes à faire et que...

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Banana Bread aux Halvas ou Halawa

Au Liban beaucoup de personnes mangent des bananes et du Halva, surtout au Sud. Une douceur que nous mangeons beaucoup et en Turquie aussi. Je me suis dit puisque nous aimons ces deux ingrédients ensemble la banane et la Halva ou Halawa. J’ai voulu essayer...

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Pain D’Epice Nature

Un pain d’épice que j’ai beaucoup aimé et qui me rappelle beaucoup de bons souvenirs. Du temps, quand on vivait à Toulouse. Il y avait deux ou trois pâtisseries qui le faisait artisanalement et avec de la farine de seigle. Une recette du blog....

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Escalope De Poulet Pizza

Une recette que je fais souvent quand j’ai des personnes pour le diner ou le déjeuner. Car vous pouvez préparer les escalopes à l’avance ainsi que la sauce pizza sauce-rouge-recette-de-base-pour-pizza (j’en ai toujours au congélateur) et les enfournez...

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LE PANETTONE : LA VRAIE RECETTE ITALIENNE

Le panettone, la vraie recette de la brioche italienne ultra délicieuse et parfumée, avec un temps de préparation et repos assez long mais elle le mérite cette brioche tant elle est bonne. J’ai pris cette recette de Samar du blog< mesinspirationsculinaires>...

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À propos

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!