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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

Tandoori épices

Je fais moi-même mes épices indiennes, je n’en achète presque jamais car ma copine m’a appris à le faire, bon si vous n’avez pas le temps vous pouvez les acheter tout prêt. Mais au Liban, je ne les trouve pas souvent alors, je les prépare à l’avance....

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Nammoura bil foustok al halabi(Gâteau de semoule aux pistaches)

Cette recette de nammoura, je l'ai eu de ma nièce Safa, elle a insisté que je nomme ce gâteau Safa Nammoura. J'espère que vous allez aimé.Pour le mois de Ramadan rien de tel que cette bonne recette de nammoura. Préparation:45 minutes Cuisson: 50 à 60...

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TORTILLA AUX POMMES DE TERRE

Ma mère nous préparait des plats Espagnols qu’elle avait appris de sa tante espagnole, quand elle passait les vacances chez eux à Las Palmas. Dont la tortilla et plusieurs autres bonnes choses. Préparation: 20 minutes Cuisson:45 minutes Pour 6 personnes...

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Nammoura (Gâteau de semoule à la noix de coco)(Coconut cake with semolina)

Cette recette de NAMMOURA est parfaite, mon feu mari la faisait tout le temps car c'était son gâteau préféré et en plus il était un expert. Préparation: 15 minutes Cuisson:30 à 35 minutes Pour 4 personnes Ingrédient: 3 tasses de semoule dure (Smidé) (500...

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Salade de tomates pour kabsé (Tomato salad)

Préparation: 15 minutes Cuisson : 0 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: 3 tomates 2 oignons vert 1 citron Quelques feuilles de coriandre (kouzbara khadra) 1 piment vert (har) (facultatif) 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre...

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Cake très simple (Simple cake)

Ce cake est trés simple et facile à faire. Une des premières recettes que mes enfants ont fait tous seuls. C'est aussi une recette de base pour d'autre dessert... à découvrir bientôt! Préparation: 15 minutes Cuisson: 45 minutes Pour 4 personnes Ingrédient:...

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Brie cheese salad (Salade de brie)

Le fromage de Brie est un de mes fromages préférés, mon frère qui habite à Divonne les bains m'en ramène tout le temps alors comme je suis gâtée, je me permets de le mettre en salade Préparation: 15 minutes Cuisson: 0 minutes Pour 4 personnes Ingrédients:...

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À propos

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!