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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

Patates douces et Pommes de terre à l'indienne

Quand je prépare des mets indiens, je prépare ce plat à chaque fois lors de la saison des patates douces, facile à faire et trés bon. Préparation: 20 minutes Cuisson:30 minutes Pour 6 personnes Ingrédients : 3 gros oignons 2 patates douces cuites 2 pommes...

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Stoganof au poulet

La semaine dernière, j'ai publié un stroganof au filet de boeuf et aujourd'hui au poulet. Mes enfants aiment beaucoup ce plat à vous de juger. Préparation: 20 minutes Cuisson:60 minutes Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg d’escalope de poulet désoss és...

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Manakiches aux kichèk

Le kichèk est préparé du lait de brebis, de chèvre ou de vache, cela dépend de la région, il est préparé à partir de blé concassé (bourghoul) avec du yaourt qu'on mélange ensemble pendant 3 jours consécutifs,c-à-d chaque jour on rajoute du yaourt au blé,...

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Moudardara (Lentilles Aux Borghols)

C'est un plat typiquement Libanais,dans le temps preque tous les villageois préparaient ce plat chaque Lundi,car le Lundi était le jour de congé des bouchers. Pas de viande, alors on avait recours aux lentilles. Préparation: 20 minutes Cuisson:1H30 minutes...

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Poulet Frit façon Zouzou (Fried chicken)

Poulet frit façon ZOUZOU C’est la recette de ma fille ZOUHOUR, elle adore le poulet frit et c’est elle qui a fait cette recette, je l’ai inscrite en son nom. Préparation: 20 minutes Cuisson:10 à 15 minutes Pour 6 personnes Ingrédients : 1 poulet ou 12...

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Poulet Chinois Caramélisé (chicken caramelised)

J'ai eu cette recette de ma belle-fille qui adore les plats asiatiques et qui est toujours en quête de nouvelles recettes. Préparation: 20 minutes Cuisson:10 à 15 minutes Pour 6 personnes Ingrédients : 1,500 kg d’escalope de poulet 2 gousses d’ail écrasées...

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Rôti de veau aux légumes (rostbeef)

Je fais ce rôti souvent car c'est un des plats que mes enfants aiment beaucoup. Ensuite, il est facile à faire et c'est un plat qui est composé de protéine, de légumes et de féculents. Préparation: 20 minutes Cuisson:75 minutes Pour 8 personnes Ingrédients:...

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Stroganof au filet de boeuf

Ce plat est l’un des plats favoris de ma petite fille, il parait que c’est un plat russe. Je ne sais pas, je ne peux pas vous le dire. Mais il est très bon et savoureux. Préparation: 20 minutes Cuisson: 45 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: 500 g de...

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À propos

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!