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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

Taco aux viandes (Beef tacos)

Préparation: 15 minutes Cuisson: 30 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: 500 g de viande hachée 1 gros oignon 1 gousse d’ail 3 tomates 1 verre d’haricot rouge cuit Quelques feuilles de laitue 200 g de fromage cheddar jaune 1 petite cuillère de cumin...

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Aubergine aux épinards (Eggplant with spinach)

Préparation: 15 minutes Cuisson: 45 minutes Pour 4 personnes Ingrédient: 2 grosses aubergines 1 verre d’épinard cuit 1 verre de ricotta 2 verres de jus de tomates frais 2 petites cuillères de concentré de tomate 1 verre de parmesan râpé ¼ verre d’huile...

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Noix ou amandes caramélisées (Caramelized almond or walnut)

C'est le praliné,ou praline.Une bonne recette est trés facile à préparer. Préparation: 15 minutes Cooking time: 25 minutes Ingrédients: 2 tasses de noix ou d’amandes ou de noisettes ou moitié amandes et noisettes. 1 tasse de sucre Préparation: Mettez...

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Roquettes aux poires (Rocca with pears)

La roquette est trés bonne au Lian, elle a un gout de noisette et pas fort du tout,c'est une salade que tout le monde prépare. Préparation:15 minutes Cuisson: 0 minutes Pour 4 personnes Ingrédients: 2 bouquets de roquettes (Rocca ou arugula) 2 poires...

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Poisson aux olives vertes et noires (fish with green and black olives)

C'est un des plats que ma mère nous faisait beaucoup quand nous habitions au Sénégal car le poisson était à profusion et elle devait utilier cette denrée qui faisait beaucoup de bien à ces neuf enfants. C'est un plat que j'aime beaucoup. Préparation:...

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À propos

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!