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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

13 Nov

SORBET A LA GOYAVE ET CITRON VERT

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #recette sucrée, #cuisine francaise, #sorbet, #AVC, #dessert, #dysphagie, #sans gluten, #stroke, #swallowing disorder, #végétarien

SORBET A LA GOYAVE ET CITRON VERT

SORBET A LA GOYAVE ET CITRON VERT

Un sorbet de goyave trop bon et bien frais, comme la saison de goyave à commencer et beaucoup de personnes aiment ce fruit si parfumé et plein de nutriments.

Le bienfait de la goyave :

L’extrait de goyave peut aider à améliorer le contrôle de la glycémie chez les personnes atteintes de diabètes ou à risques.

Les extraits de goyave ou de feuilles peuvent avoir un effet positif sur la santé cardiaque en abaissant la pression artérielle, en diminuant le mauvais cholestérol et en augmentant le bon cholestérol.

Prendre quotidiennement un extrait de feuilles de goyave peut aider à atténuer les symptômes de menstruation douloureuse, y compris les crampes. Aussi prévenir ou atténuer la diarrhée et la constipation.

Les goyaves sont riches en fibres et pauvres en calories, ce qui signifie qu’elles peuvent vous aider à vous sentir rassasié et à favoriser la perte de poids.

Les niveaux élevés d’Antioxydants dans la goyave peuvent aider à prévenir le développement et la croissance des cellules cancéreuses.

Les goyaves sont l’une des sources alimentaires les plus riches en vitamines C. Le maintien de niveaux adéquats de cette vitamine est important pour la protection contre les maladies et les infections.

Les antioxydants et les vitamines contenus dans les goyaves peuvent aider à ralentir le vieillissement de votre peau, tandis que l’extrait de feuille de goyave peut aider à traiter l’acné.

Source :infosante24.com

Auteur: Amal

Type de recette : glace  à la goyave

Cuisine : française

Temps de Préparation:15 minutes  

Temps de cuisson : 0 minutes

Pour : 5 personnes

Ingrédients :

1 kilo de goyave

75 g de sucre de canne

Pour le sorbet :

40 cl d’eau

125 g de sucre

Le jus d’un citron vert

80 cl de nectar de goyave

Préparation :

Mixez ensemble les goyaves, le sucre et ajoutez de l’eau environ 20cl.

Passez cette préparation au tamis pour obtenir le nectar.

Pour le sorbet, réalisez un sirop, faites chauffer l’eau et le sucre et laissez bouillir 5 minutes puis ajoutez le jus du citron vert. Laissez refroidir et mettez au frigo quelques heures pour qu’il soit bien froid.

Mélangez le nectar de goyave bien froid et le sirop bien froid aussi, versez dans votre turbine ou sorbetière et turbinez 40 minutes.

Source : petitchef.com 
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SORBET A LA GOYAVE ET CITRON VERT
SORBET A LA GOYAVE ET CITRON VERT
SORBET A LA GOYAVE ET CITRON VERT

SORBET A LA GOYAVE ET CITRON VERT

Commenter cet article

La cuisine de poupoule 14/11/2020 14:03

Humm un bon sorbet que tu nous présente là
Bonne journée bisous

Amal Fetouni Ghaddar 18/11/2020 19:28

Merci Christelle, bisous.

luna 14/11/2020 09:32

trop trop bon!!!
merci!! bonne journée

Amal Fetouni Ghaddar 18/11/2020 19:31

Merci beaucoup, bisous.

missfujii. 14/11/2020 09:03

Merci pour les explications concernant les propriétés de la Goyave

Amal Fetouni Ghaddar 18/11/2020 19:30

Avec plaisir, bisous.

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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!