COOKIES AU MUSCOVADO ET A LA COMPOTE DE POMME
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COOKIES AU MUSCOVADO ET A LA COMPOTE DE POMME
Des cookies de ma chère Assia super gourmand et la compote leur un bon moelleux. J’aime beaucoup faire des cookies, le goûter préféré de mes petits-enfants.
Auteur: Amal
Type de recette Cuisine :
Temps de Préparation: minutes
Temps de cuisson : minutes
Pour : 6 personnes
Ingrédients :
125g de beurre doux 82% de mg
100 g de sucre muscovado ou sucre roux
1 grosse pincée de fleur de sel 2 g
1 œuf calibre moyen et 2 jaunes
50 g de compote maison et sans sucre
120 g de pépite de chocolat noir
5 g de levure chimique
2 g de bicarbonate de soude
250 g de farine
1 cuillère à café de vanille
Préparation :
Travaillez le beurre avec le sucre et la vanille. Ajoutez la compote et mélanger.
Ajoutez l’œuf et les jaunes, ensuite mélangez le tout pour homogénéiser la masse.
Ajoutez, la levure chimique, le bicarbonate, la pincée de sel et la farine tamisée et enfin les pépites de chocolat.
Sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et à l’aide d’une cuillère à glace faites des boules et les déposer sur la plaque espacées.
Enfournez à 200ºC pour 12 à 15 minutes en chaleur tournante.
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