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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

30 Nov

CAKE OU GATEAU AUX POMMES VEGAN TRES MOELLEUX

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #recette sucrée, #cuisine francaise, #dessert, #pâtisserie, #cake, #pomme

CAKE AUX POMMES VEGAN TRES MOELLEUX

CAKE AUX POMMES VEGAN TRES MOELLEUX

Un gâteau aux pommes que j’ai adoré faire 100 % végétale. Un bon moelleux, pas d’œuf, un bon goût de pomme et cannelle et toujours cette petite couche croustillante sur le dessus. Délicieux rien à dire une recette de @Hervé cuisine à faire et refaire.

Auteur: Amal

Type de recette Cuisine :

Temps de Préparation: 15 minutes  

Temps de cuisson : 50 minutes

Pour : 6 personnes

Ingrédients :

3 pommes

200 g de farine

50 g de poudre de noisettes ou amande (juste 50 g de farine en plus)

80 g de sucre

150 g de compote de pomme

60 g de crème de noisettes (ou crème végétale amande, cajou, soja).

40 g d’huile de tournesol ou coco

1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

½ sachet de levure chimique

1 cuillère à café de bicarbonate (facultatif)

½ cuillère à café de fleur de sel

Pour le nappage croustillant :

2 cuillères à soupe d’huile

3 cuillères à soupe de cassonade

1 cuillère à soupe de cannelle  

Préparation :

Mélangez dans un bol les ingrédients liquides : compote, crème végétale, huile végétale, vanille.

Ajoutez le sucre et mélangez bien.

Ajoutez les ingrédients secs à présent : farine, levure, sel, bicarbonate, poudre de noisettes (pas obligé mais fera durer le moelleux plus longtemps) mélangez.

Versez dans un moule à cake huilé et réservez au frigo 15 minutes.

Pelez les pommes et tranchez les finement, déposez les sur le cake sur toute la longueur.

Mélangez les 2 cuillères à soupe d’huile, la cassonade, la cannelle et badigeonnez sur tout le cake.

Enfournez à 180ºC pour 45 à 55 minutes (planter la lame d’un couteau pour vérifier).

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CAKE AUX POMMES VEGAN TRES MOELLEUX
CAKE AUX POMMES VEGAN TRES MOELLEUX

CAKE AUX POMMES VEGAN TRES MOELLEUX

Commenter cet article

missfujii. 02/12/2020 10:28

Pas d'œuf dans ce gâteau., il a l'ai délicieux,

Amal Fetouni Ghaddar 03/12/2020 18:19

Il est trop bon aussi, bisous.

guy59600 01/12/2020 16:50

superbe cake belle façon de faire sans œufs et excellent fruit
bonne fin d'après-midi

Amal Fetouni Ghaddar 03/12/2020 18:20

Oui un cake vegan,et trop bon.

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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!