CAKE OU GATEAU AUX POMMES VEGAN TRES MOELLEUX

30 Nov

CAKE OU GATEAU AUX POMMES VEGAN TRES MOELLEUX

Publié par Amal Fetouni Ghaddar - Catégories : #recette sucrée, #cuisine francaise, #dessert, #pâtisserie, #cake, #pomme

CAKE AUX POMMES VEGAN TRES MOELLEUX

Un gâteau aux pommes que j’ai adoré faire 100 % végétale. Un bon moelleux, pas d’œuf, un bon goût de pomme et cannelle et toujours cette petite couche croustillante sur le dessus. Délicieux rien à dire une recette de @Hervé cuisine à faire et refaire.

Auteur: Amal

Type de recette Cuisine :

Temps de Préparation: 15 minutes

Temps de cuisson : 50 minutes

Pour : 6 personnes

Ingrédients :

3 pommes

200 g de farine

50 g de poudre de noisettes ou amande (juste 50 g de farine en plus)

80 g de sucre

150 g de compote de pomme

60 g de crème de noisettes (ou crème végétale amande, cajou, soja).

40 g d’huile de tournesol ou coco

1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

½ sachet de levure chimique

1 cuillère à café de bicarbonate (facultatif)

½ cuillère à café de fleur de sel

Pour le nappage croustillant :

2 cuillères à soupe d’huile

3 cuillères à soupe de cassonade

1 cuillère à soupe de cannelle

Préparation :

Mélangez dans un bol les ingrédients liquides : compote, crème végétale, huile végétale, vanille.

Ajoutez le sucre et mélangez bien.

Ajoutez les ingrédients secs à présent : farine, levure, sel, bicarbonate, poudre de noisettes (pas obligé mais fera durer le moelleux plus longtemps) mélangez.

Versez dans un moule à cake huilé et réservez au frigo 15 minutes.

Pelez les pommes et tranchez les finement, déposez les sur le cake sur toute la longueur.

Mélangez les 2 cuillères à soupe d’huile, la cassonade, la cannelle et badigeonnez sur tout le cake.

Enfournez à 180ºC pour 45 à 55 minutes (planter la lame d’un couteau pour vérifier).

N'oubliez pas d'aimer ma page facebook et surtout partager si vous aimez!

CAKE AUX POMMES VEGAN TRES MOELLEUX

Commenter cet article

missfujii. 02/12/2020 10:28

Pas d'œuf dans ce gâteau., il a l'ai délicieux,

Amal Fetouni Ghaddar 03/12/2020 18:19

Il est trop bon aussi, bisous.

guy59600 01/12/2020 16:50

superbe cake belle façon de faire sans œufs et excellent fruit
bonne fin d'après-midi

Amal Fetouni Ghaddar 03/12/2020 18:20

Oui un cake vegan,et trop bon.

La Cuisine de AMAL