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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

24 Aug

GLACE AU MIEL ET PIGNONS CARAMÉLISES SANS ŒUF

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #recette sucrée, #cuisine francaise, #glace, #sans gluten, #avc, #AVC, #swallowing disorder, #dysphagie

GLACE AU MIEL ET PIGNONS CARAMÉLISES SANS ŒUF

GLACE AU MIEL ET PIGNONS CARAMÉLISES SANS ŒUF

Une glace bien gourmande et délicieuse. Sans œuf pour les personnes sujettes aux allergies et beaucoup moins grasses mais toujours caloriques. Une recette que j’ai piqué du blog de Diane lamedecinepasseparlacuisine 

Auteur: Amal

Type de recette : glace vanille

Cuisine : française

Temps de Préparation: 15 minutes

Temps de Cuisson:0 minutes

Pour 6 personnes

Ingrédients :

20 cl de crème liquide entière

30 cl de lait

85 g de Miel d’acacia

50 g de pignons caramélisés

Préparation :

Mélangez le lait, la crème liquide et le miel légèrement chauffé. Laissez refroidir et réfrigérez pendant 3 heures.

Dans une petite poêle, versez les pignons avec 50 g de sucre en poudre.

Chauffez et remuez jusqu’à ce qu’ils soient enrobés de caramel. Réservez sur une feuille de papier sulfurisé.

Passez votre mélange au miel en sorbetière et ajoutez les pignons dès que la glace est prise.

Transvasez dans une boite au congélateur.

Sortez la glace au moins dix minutes avant de servir.

Cette glace, comme tout celle faite maison, est plus dure. Mais elle a le mérite d’être plus légère.

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GLACE AU MIEL ET PIGNONS CARAMÉLISES SANS ŒUF
GLACE AU MIEL ET PIGNONS CARAMÉLISES SANS ŒUF
GLACE AU MIEL ET PIGNONS CARAMÉLISES SANS ŒUF

GLACE AU MIEL ET PIGNONS CARAMÉLISES SANS ŒUF

Commenter cet article

guy59600 24/08/2020 16:14

une jolie glace et un bon miel
très bon après-midi

Amal Fetouni Ghaddar 26/08/2020 08:30

Merci beaucoup Guy,

La cuisine de poupoule 24/08/2020 09:04

Une très belle glace que tu nous présente là
Bonne journée bisous

Amal Fetouni Ghaddar 26/08/2020 08:31

Merci Christelle, bisous.

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À propos

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!