750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

13 Jul

CARRE A LA CONFITURE

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #recette sucrée, #cuisine libanaise, #cookie, #dessert, #pâtisserie, #végétarien

CARRE A LA CONFITURE

CARRE A LA CONFITURE

Ces carrés à la confiture est une recette que je prépare depuis plus de 40 ans. Ils sont fondants et croquant à la fois. Composés d’une pâte sablée recouverte de confiture (parfois j’utilise tous mes fonds de confiture dans une seule recette en répartissant les différentes confitures en plusieurs carrés). Aussi je fais moitié framboise et moitié abricot.    

Auteur: Amal

Type de recette : carré à la confiture

Cuisine : libanaise

Temps de Préparation: 20 minutes

Temps de Cuisson:45 minutes

Pour:6 personnes

Ingrédients :

3 tasses de farine (600 g)

90 g de poudre d’amande

3 œufs battus

1 tasse de sucre (250 g)

1 paquet de beurre (200g)

1 cuillère à café de jus de citron

1 cuillère à café de levure levante ou baking powder

Confiture d’abricot ou tout autre (selon le besoin)

Préparation

Préchauffez le four à 180ºC.

Mélangez la farine, les œufs, le sucre, la poudre d’amande, le jus de citron et la levure levante ou le baking powder.

Coupez le beurre froid en morceaux, ajoutez le beurre et mélangez pour sabler le tout.

Quand le beurre est complètement mélangé, le tout ressemble à du sable.

Bien mélanger le tout jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte homogène.

Coupez la pâte en 2 morceaux, étalez la première pâte dans le moule avec vos mains en la répartissant bien avec la paume de la main.

Répartir la confiture sur toute la base biscuitée à l’aide d’une cuillère

La pâte restante, vous la râpez avec une râpe à gros trou, au-dessus de la confiture comme un crumble.

Enfournez pour 45 minutes de cuisson à 180ºC. Le dessus du crumble doit être doré.

Coupez en carré et laissez complètement refroidir avant de se servir.     

SERVEZ: AVEC DU LAIT FROID ou du Thé

N'oubliez pas d'aimer ma page facebook et surtout partager si vous aimez!

 

 

CARRE A LA CONFITURE
CARRE A LA CONFITURE
CARRE A LA CONFITURE

CARRE A LA CONFITURE

Commenter cet article
L
Le délice en vue. Idéal pour le goûter ☺
Répondre
A
Oui, il est trop bon, bisous.
M
Promis en rentrant de vacances je teste votre recette bien gourmande
Répondre
A
Tu vas adoré, bisous.
P
Cela ne fait pas 40ans que je réalise ce genre de petits carrés... Mais depuis que j'ai découvert cette recette, j'en prépare régulièrement, un bon moyen gourmand de finir un pot de confiture! Et ce crumble de pâte râpée est super bien réalisé!
Bizz
Répondre
A
Oui et il est très bon, merci.
M
Merci beaucoup pour le partage de cette recette,Bon 14 juillet
Répondre
A
Bon 14 Juillet et oui ces carrés sont bien bon, bon WE. Bisous.
L
jolis petits carrés! un délice!!
merci! bonne journée
Répondre
A
Merci, en effet ils sont trop bons, bisous.

Archives

À propos

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!