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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

26 May

CAKE OU GATEAU A L’ORANGE ET AUX BLANCS D'ŒUFS

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #recette sucrée, #cake, #orange, #dessert, #pâtisserie

CAKE OU GATEAU A L’ORANGE ET AUX BLANCS D'ŒUFS

CAKE OU GATEAU A L’ORANGE ET AUX BLANCS D'ŒUFS

Un gâteau très léger et le jus d’orange et leur zeste lui donne une saveur incomparable et bien prononcée de l'orange. La recette parfaite pour écouler vos blancs d’œufs. Une recette que j’ai piquée du blog de http://lacuisinedepoupoule.com.

Auteur: Amal

Type de recette : cake

Cuisine : française

Temps de Préparation : 15 minutes

Temps de Cuisson:    45 à 55 minutes

Pour:8 personnes

Ingrédients :

300 g de farine

120 g de sucre en poudre

80 ml d’huile

50 ml d’eau

140 g ou 4 blancs d’œufs

4 oranges leur jus et le zeste de 2 oranges

1 pincée de sel

1 cuillère à café de levure chimique ou 16 g de baking powder

Sucre glace

Préparation:

Dans un bol, fouettez les blancs d’œufs avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils deviennent fermes.

Dans un grand saladier, pressez le jus de 4 oranges ( après avoir râpé et mis de côté le zeste de 2 oranges).

Ajoutez au jus d’orange l’huile, l’eau et le sucre. Remuez soigneusement jusqu’à dissolution parfaite du sucre.

Incorporez délicatement à la spatule les blancs d’œufs fermes.

Mélangez ensemble la farine, la levure et le zeste d’orange.

Continuez à mélangez doucement à la spatule jusqu’à obtention d’une pâte homogène et lisse.

Versez le mélange dans votre moule à gâteau en silicone si vous voulez.

Préchauffez le four à 180ºC.

Enfournez durant environ 50 minutes.

Faites le test du cure-dent au bout de 40 minutes (s’il ressort sec, le gâteau est cuit, s’il est humide, poursuivre la cuisson).

Sortir du four et laissez refroidir.

Saupoudrez de sucre glace.

Servez et dégustez

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CAKE OU GATEAU A L’ORANGE ET AUX BLANCS D'ŒUFS

CAKE OU GATEAU A L’ORANGE ET AUX BLANCS D'ŒUFS

Commenter cet article

Plume et Prose 30/05/2020 04:00

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
Je ne sais pas si je te l ai dis mais à défaut j'en piquerai bien une tranche

Plume et Prose 29/05/2020 04:52

il a l'air absolument délicieux.
C'est vrai que Christelle a de délicieuses recettes.

missfujii. 27/05/2020 07:22

Merci pour cette recette moelleuse

luna 27/05/2020 07:02

Il est très tentant ton cake!!
bonne journée

luna 26/05/2020 17:46

çà donne envie de croquer dedans!!
bonne soirée

guy59600 26/05/2020 17:22

très joli cake en plus il doit être bien moelleux avec les blancs d’œufs montés en neige
excellent après-midi

Amal Fetouni Ghaddar 14/06/2020 23:52

Merci beaucoup Guy c'est délicieux en effet, bisous.

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