750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

13 Apr

GRATIN CRUMBLE DE CHOU RAVE

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #recette salée, #cuisine francaise, #chou-rave, #entrée, #légume

GRATIN CRUMBLE DE CHOU RAVE

GRATIN CRUMBLE DE CHOU RAVE

Depuis 3 ou 4 ans nous voyons ce légume de nouveau dans nos étals au Liban, un légume plein de vitamines, des fibres, de la vitamine C, vitamine b9, du calcium et du potassium.

Ce légume peut être mangé cru ou cuit. Il a un petit goût de noisette cuit. Cette recette est prise du site de www.epicetoutlacuisinededany.fr/. J’ai aimé ce légume en gratin.

Auteur: Amal

Type de recette : chou rave

Cuisine : française  

Temps de Préparation:20 minutes

Temps de Cuisson:30 minutes

Pour: 4 personnes

Ingrédients :

les choux :

2 choux raves

40 cl de fond de veau ou légume

La béchamel :

40 g de beurre

30 g de farine

40 cl de lait

2 pincées de muscade en poudre

Le crumble :

3 cuillères à soupe de farine

3 cuillères à soupe de parmesan râpé

40 g de beurre

Sel et poivre noir du moulin

Préparation:

Les choux :

Epluchez les choux à l’aide de l’économe, les couper en rondelles fines à la mandoline.

Les faire cuire 20 min dans le fond de veau. Salez légèrement et poivrez.

Faites la béchamel en réalisant un roux avec le beurre fondu et la farine. Versez le lait et faites épaissir en remuant sur feu moyen. Salez légèrement, poivrez, ajoutez la muscade et mélangez.

Préchauffez le four th.6.  

Faites le crumble en sablant les ingrédients du bout des doigts.

Répartissez les rondelles de chou-rave égouttés dans un plat moyen ou des petits plats à gratins individuels, recouvrir de béchamel et éparpiller le crumble.

Faites dorer sous le gril du four pendant 5 minutes.

N'oubliez pas d'aimer ma page Facebook et surtout partager si vous aimez!

 

 

 

 

 

GRATIN CRUMBLE DE CHOU RAVE
GRATIN CRUMBLE DE CHOU RAVE

GRATIN CRUMBLE DE CHOU RAVE

Commenter cet article

Archives

À propos

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!