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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

16 Mar

CAKE/GATEAU BIL RAHAT AL WARD, CAKE AU LOUKOUM A LA ROSE

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #recette sucrée, #gâteau-cake, #rahat al loukoum, #loukoum, #dessert, #pâtisserie

CAKE /GATEAU BIL RAHAT AL WARD, CAKE AU LOUKOUM A LA ROSE

CAKE /GATEAU BIL RAHAT AL WARD, CAKE AU LOUKOUM A LA ROSE

Le loukoum ou rahat loukoum, est une confiserie d’origine turque ottomane, intégrée également dans les gastronomies traditionnelles balkaniques, maghrébines et moyens orientales, c’est-à- dire dans l’ensemble des pays liés à l’Empire ottoman. Cette confiserie est faite d’une pâte à base d’amidon et de sucre aromatisée, saupoudrée de sucre glace et parfois garnie de fruits secs généralement des amandes, noisettes ou pistaches.

Auteur: Amal

Type de recette : cake 

Cuisine : libanaise

Temps de Préparation:15 minutes

Temps de Cuisson:45 à 55 minutes

Pour: 6 personnes

Ingrédients :

200 g de beurre

5 œufs

1 ½  tasses de sucre en poudre (300 g)

2 tasses de farine (250g)

60 g de rahat ou loukoum

1 cuillère à café de vanille

1 cuillère à café de poudre levante ou levure chimique

 Préparation:

Dans une terrine, travaillez à la spatule le beurre légèrement ramolli jusqu’à consistance de pommade. Ajoutez le sucre petit à petit et la vanille. Travaillez vigoureusement ce mélange qui doit être onctueux.

Incorporez les œufs entiers l’un après l’autre. Versez ensuite la farine et la poudre levante d’un seul coup puis ajoutez les rahats ou loukoums auxquelles nous aurions ajouté une cuillère à soupe de farine des 2 tasses de la farine pour qu’ils ne tombent pas au fond du moule.

Mélangez avec la spatule délicatement le mélange.

Préchauffez votre four à température 180˚C et versez la pâte dans un moule à cake aux trois quarts.

Mettez au four pendant 45 minutes et ne pas ouvrir le four durant la cuisson du gâteau. .

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CAKE/GATEAU BIL RAHAT AL WARD, CAKE AU LOUKOUM A LA ROSE
CAKE/GATEAU BIL RAHAT AL WARD, CAKE AU LOUKOUM A LA ROSE
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CAKE/GATEAU BIL RAHAT AL WARD, CAKE AU LOUKOUM A LA ROSE

CAKE/GATEAU BIL RAHAT AL WARD, CAKE AU LOUKOUM A LA ROSE

Commenter cet article

missfujii. 18/03/2020 22:14

ça a l'air bien bon tout ça

Amal Fetouni Ghaddar 26/03/2020 10:03

C'est parfumé, bisous.

Marion 18/03/2020 06:53

Un cake très joli, gourmand et original !
Bonne journée, bises.

Amal Fetouni Ghaddar 26/03/2020 10:03

Merci beaucoup, bisous.

mamie caillou 17/03/2020 16:34

c'est super bon ! j'ai déjà préparé des petits cakes avec des loukoums mais aussi avec des amandes , si tu veux les découvrir voici le lien : http://www.mamiecaillou.com/article-cake-aux-loukoums-68311483.html

Amal Fetouni Ghaddar 25/03/2020 12:02

Merci beaucoup pour le lien, bisous.

Bernie 16/03/2020 16:53

un cake au loukoum, je n'imaginais pas que ça puisse exister, ce doit être un délice.

Amal Fetouni Ghaddar 26/03/2020 10:05

C'est vraiment délicieux, bonne journée.

luna 16/03/2020 08:57

très joli gâteau bien appétissant !
bonne journée

Amal Fetouni Ghaddar 26/03/2020 10:06

Bien bon, bisous.

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