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La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!

09 Dec

SALADE DE ROQUETTES , ANCHOIS ET HALLOUMI

Publié par Amal Fetouni Ghaddar  - Catégories :  #recette salée, #cuisine libanaise, #salade, #sans gluten, #végétarien

SALADE DE ROQUETTES , ANCHOIS ET HALLOUMI

SALADE DE ROQUETTES , ANCHOIS ET HALLOUMI

J’aime beaucoup les salades composées  surtout avec des roquettes car celle-là sont cueillis de mon jardin, j’ajoute parfois des tomates cerises, des oignons rouges et un morceau d’avocat. Cette salade avec des roquettes est une des salades préférées des libanais.

Auteur: Amal

Type de recette : salade

Cuisine : libanaise  

Temps de Préparation:10 minutes

Temps de Cuisson:10 minutes

Pour: 4 personnes

Ingrédients :

2 bottes de roquette

1 bocal de gros anchois

200 g de fromage  halloumi

3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique épais

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel et poivre du moulin

Préparation:

Coupez les tiges de la botte de roquette. Lavez les feuilles à grande eau et essorez-les.

Ouvrez le bocal d’anchois et versez les anchois dans une passoire  pour enlever l’excédent d’huile.

Lavez le fromage halloumi, coupez-le en gros cubes. Puis faites griller dans une poêle anti-adhésive.

Dressez la salade :

Dans une assiette, arrangez la roquette, les anchois et à la fin le fromage halloumi grillé .

Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette ensemble. Versez la vinaigrette sur la salade.

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SALADE DE ROQUETTES , ANCHOIS ET HALLOUMI
Commenter cet article

sotis 10/12/2019 13:26

elle me plaît ta salade!!! bisous

Amal Fetouni Ghaddar 18/12/2019 19:05

Merci beaucoup,bisous.

Daniela 09/12/2019 17:40

Une salade qui me plait bien, j'aime les anchois et l'halloumi.
Bonne soirée

Amal Fetouni Ghaddar 18/12/2019 19:06

Très bonne c'est vrai, bisous.

missfujii. 09/12/2019 16:57

J'adore la roquette et les anchois, je ne connais pas le fromage halloumi

Amal Fetouni Ghaddar 18/12/2019 19:07

Tu dois l'essayer trop bonne, bisous.

guy59600 09/12/2019 16:47

une superbe assiette
excellente in de journée

Amal Fetouni Ghaddar 18/12/2019 19:08

Merci beaucoup Guy, bonne soirée.

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La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!