COOKIES AVOINE ET TAHINI AVEC OU SANS THERMOMIX
COOKIES AVOINE ET TAHINI AVEC OU SANS THERMOMIX
Une recette de cookies bien gourmande et en plus sans sucre avec du miel, et le gras c’est avec du tahini, qui est la crème de sésame.
Le sésame dont on consomme la graine. Fort appréciée au Moyen Orient ou on la réduit en purée pour préparer le traditionnel tahini, on la déguste aussi entière, déshydratée, rôtie ou en huile. La graine de sésame entière (non décortiquée) est également riche en minéraux.
La graine de sésame entière est une excellent source de Vitamine E,Calcium, Phosphore,
Magnésium, Fer, Zinc, Manganèse et du Cuivre.Source santé
Auteur: Amal
Type de recette : cookie
Cuisine : libanaise
Temps de Préparation:10 minutes
Temps de Cuisson:12 à15 minutes
Pour: 8 personnes
Ingrédients :
165 g ou 1½ tasse de flocons d’avoine
60 g ou ½ tasse de noix ou de graines de tournesol
80 g ou ½ de raisins secs noirs et blancs
80 g ou 6 cuillères à soupe de Tahini
150 g ou ½ tasse de Miel
55 g ou ¼ tasse de myrtilles secs ou de cerises séchées
Préparation:
Avec Thermomix :
Placez le Miel et le Tahini dans le bol du Thermomix et faites chauffer
2 minutes/ 80ºC/ vitesse 2. Pendant ce temps préparez les autres ingrédients.
Ajoutez tous les autres ingrédients dans le bol et mixez 1 minutes/ vitesse 2.
C’est prêt.
Sans Thermomix :
Dans une casserole à fond épais, mélangez le miel avec le Tahini, faites chauffé le mélange à petit feu (les 2 ingrédients sont épais alors je les chauffe pour les liquéfier).
Torréfiez les graines de tournesol ou les noix au four pour 10 à 15 minutes en les remuant 2 fois.
Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine avec le Miel et le Tahini et le reste des ingrédients.
Préchauffez le four à 180ºC.
Formez des boules de pâtes à l’aide d’une cuillère à glace. Les poser, en les espaçant, sur deux plaques recouvertes de papier sulfurisé.
Enfournez pour 15 minutes environ. (Cela dépend de votre four).
Les laissez tiédir avant de les déguster. (Si vous pouvez attendre !!!!!)
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